作者abc1236786 (外星人)
看板Dietician
標題[請益] 一些有關營養的題目
時間Mon Jul 18 22:37:24 2011
因為我朋友要考轉學考到營養系
正在做考古題
然後有一些題目我們討論不出來
想請問一下大家
謝謝
Q1 必須脂肪酸: A缺乏時影響生長和上表皮組織健康
B屬於Omega-6
C花生四希酸是其中一個
D每日須1~2g
(A)(C)不都對嗎??
Q2 以下脂肪酸何者為非?
A亞麻油酸 必須脂肪酸
Bγ亞麻酸 必須脂肪酸
C花生四烯酸 必須脂肪酸
D花生四烯酸 OMEGA-6
我們覺得全都對阿!!
Q3 過度的omaga-3脂肪酸會
a免疫不健全
b無法控制性出血
c出血性中風
d以上皆非
omaga-3不是好的嗎??可是我們又有在網路上查到會出血性中風??
Q4 維生素E 清除自由基的抗氧化酵素是?
a麩胺基硫過氧化酶(glutathione peroxidase)
b超氧歧化酶(superoxide dismutase)
c過氧化氫酶(catalase)
d麩胺基硫還原酶
是C嗎??
Q5 血液中的鈣不足以作為全身鈣的評估標準，原因是
a.血鈣只能反應近期飲食攝入之鈣量
b.沒有任何分法可以用來測量血鈣
c. 血鈣濃度變化取決於飲食攝入之鈉鉀鎂含量
d.血鈣濃度由荷爾蒙嚴格調控，而與體內儲存總量無關
Q6 催化酯蛋白 乳糜微管中三酸甘油酯水解酯肪酸的酯蛋白酶 活性受何影響?
A升醣素
B胰島素
C腎上腺素
D皮質素
Q7 下列有關酮體之敘述，何者正確
a.由肝臟合成，可在肝細胞經代謝再利用
b.可由飲食中不足的碳水化合物，使膽固醇異常代謝產生
c.在肝臟中合成，而在肝外組織中被代謝利用
d.包括乙醯乙酸、hydroxyisobutyric acid 和丙酮，
後者不能被利用而經由肺和腎排出
麻煩大家了!! 謝謝
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◆ From: 118.233.164.159
1F：推 GauYi:花生四西酸不是必須阿 07/18 22:47
2F：→ GauYi:Q1這一提出的不好 我覺得答案是D 07/18 22:48
3F：→ GauYi:Q2是c吧？ 07/18 22:50
※ 編輯: abc1236786 來自: 118.233.164.159 (07/18 22:53)
4F：→ GauYi:Q3是B 07/18 22:50
※ 編輯: abc1236786 來自: 118.233.164.159 (07/18 22:59)
※ 編輯: abc1236786 來自: 118.233.164.159 (07/18 23:00)
5F：→ abc1236786:可是我翻書~~有的書上寫~~花生四稀酸 是Omega-6 必須ㄟ 07/18 23:02
6F：推 GauYi:這是哪一個學校的阿？ 07/18 23:06
7F：→ EDaDaDaDaDa:書太舊了 花生四烯酸很久以前就證實可由亞麻油酸形成 07/18 23:16
8F：→ abc1236786:實踐的考古~~透視營養學 07/18 23:41