※ 引述《sandcu (生於憂患 死於安樂)》之銘言： : 如題 : 想請問短鍊脂肪酸是如何降低血糖和增加飽足感的 : 就我所知短鍊脂肪酸主要來自纖維於腸道細菌發酵後產生 : 但是與血糖和飽足感的關係有點查不太到相關資訊 : 是與脂肪和葡萄糖代謝路徑上之競爭有關@@? 短鏈脂肪酸的來源有二: 1.自然界中本來就存在的,以三酸甘油酯的型式 2.腸道細菌發酵纖維產生的. 其產生飽足感的方式不同: 1.三酸甘油酯到達十二指腸會去抑制胃的排空,而增加了飽足感. 2.腸道直接吸收入血循,使得血中FFA濃度上升,刺激胰島素分泌,而抑制了食慾. 血中高FFA會刺激胰島素分泌,同時也會使胰島素的阻抗性上升. 中短鍵的脂肪酸因為分子小,由腸道吸收後,直接送進肝代謝產生能量,代謝較快。 所以血中短鏈脂肪酸迅速下降,同時也會使胰島素的阻抗性下降. 已經大量產生的胰島素,此時發揮作用,降低血糖. 此外,骨骼肌是會用Glc的,短時強力的運動會先把存在肌肉中的肝醣行無氧發酵成乳酸. --

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