作者style05 (style05)
看板Dietician
標題[請益] 蛋奶素如何吃~?
時間Tue Jan 11 16:15:06 2011
為了健康改吃蛋奶素
但又碰到許多健康的問題,想請教各位大大~ 也先謝謝各位大大幫我解答了~^^
1.雖然我吃蛋奶素 但是兩個月前 眼科醫生說我眼睛過敏 叫我別碰奶蛋
但我已經將盡一兩個月沒碰奶蛋
也就是吃全素的,眼睛仍然會癢,那是否過敏源非奶蛋呢? 我可以吃奶蛋了嗎?
2.蛋奶素喝的牛奶該喝全脂還是脫脂的呢? 每天該喝幾杯呢?(聽說不超過兩杯對嗎?)
蛋又該吃多少呢?
3.這是我為自己規劃的食譜 早餐 牛奶麥片+水果 午餐 素食自助餐(不吃素料)+一杯豆漿
下午 水果當點心 晚餐 素食自助餐(不吃素料)
4.我不知道有沒有乳糖不耐症,記得之前喝 有時會拉 有時並不會 那如果乳糖不耐症
不怕拉肚子的話 喝牛奶還是否仍能得到營養呢 尤其是我吃素 缺乏B12和蛋白質
還有我有在網路看到新谷宏實的大腸還是胃照鏡影片,吃奶蛋的人腸子真的會像影片中
那麼糟?
5.我有抖腳 不知是天氣冷還是自發性的 還有嘴唇顏色有點深 有人說我這樣是貧血
要補充B12對嗎?
6.水該喝幾CC呢而且我好像每次喝600CC就會跑廁所 又沒尿多少 會不會是膀胱有問題呢?
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◆ From: 116.118.139.22
※ 編輯: style05 來自: 116.118.139.22 (01/11 16:19)
1F：推 bluemaple:我覺得奶蛋雖然是常見過敏原，但又不是每個人都對奶蛋 01/11 20:54
2F：→ bluemaple:過敏，何況眼睛癢有時候也是大環境或是其他因素 01/11 20:54
3F：→ bluemaple:像我也是有季節性的過敏性結膜炎，但是我發現我是喝了茶 01/11 20:55
4F：→ bluemaple:或是吃了巧克力之後，尤其是巧克力之後會更加的不舒服 01/11 20:55
5F：→ bluemaple:至於牛奶要喝全脂、低脂或是脫脂，我認為開心就好 01/11 20:56
6F：推 bluemaple:但是若對成年人而言建議低脂或脫脂較好 01/11 21:00
7F：→ bluemaple:抖腳的話，我覺得應該是你個人習慣，難道你夏天就不會? 01/11 21:01
8F：→ bluemaple:有沒有貧血的話，還是要以生化值去看吧 01/11 21:02
9F：→ bluemaple:至於水的話，健康成年人是1-1.5ml/kg 01/11 21:02
10F：→ bluemaple:不過還是要看你平常的喝水習慣，假如沒有喝那麼多 01/11 21:03
11F：→ bluemaple:一下喝太多也是會讓你感覺不舒服的 01/11 21:03
我去看醫生(眼睛過敏)的時候 他就跟我說 不要吃奶蛋 但是我那時已經沒吃奶蛋一個多月
我沒跟她講~"~ 所以說 我的過敏源 很可能不是奶蛋囉? 我下次去看在問一下好了
對了牛奶要喝低脂或脫脂 但是我幾乎都以蔬菜水果為主食 這樣脂肪量應該會比較少吧?
還是建議要是脫脂和低脂嗎(我超級瘦的)?
還有如果乳糖不耐症的話 牛奶的營養還吸收得到嗎? 我不太確定是否為乳糖不耐症
有時有拉 有時沒拉?
聽說現在有不含乳糖的牛奶 真的嗎?? 那還攝取的到 我所欠缺的 b12 蛋白質嗎??
先謝謝blue大大唷~^^
※ 編輯: style05 來自: 116.118.139.22 (01/11 22:24)
12F：推 linwei:不只是蔬菜喔還要算上你的烹調方式!若是烹調方式都是蒸水煮 01/12 00:37
13F：→ linwei:很少用油的話，全脂是沒有關係! 但是因為牛奶的脂肪來源是 01/12 00:38
14F：→ linwei:飽和脂肪，要補充油脂的話建議還是以堅果類像是花生、腰果 01/12 00:39
15F：→ linwei:會比較好!! 01/12 00:40
16F：→ linwei:脂肪攝取建議->多元不飽和:單元不飽和:飽和=1 : 1~1.5 : 1 01/12 00:55
我是想說 牛奶如果喝脫脂 脂溶性的維生素 吸取不到 但我缺的b12 我不知道是否為
脂溶性
還有很想問 如果真的有乳糖不耐症 還能吸收到牛奶的養分嗎?? 還有如何確定是否為乳
糖不耐症呢? 因為有時拉 有時沒拉~"~
※ 編輯: style05 來自: 116.118.139.22 (01/12 16:28)
17F：推 NataliaChia:貧血除了B12以外還有可能是葉酸,鐵或是有出血 需要檢 01/12 18:41
18F：→ NataliaChia:查後才能確定 B12為水溶性維生素 01/12 18:43
19F：推 bluemaple:確實有不含乳糖的牛奶，假如很擔心吸收不到牛奶養分 01/12 21:30
20F：→ bluemaple:何不喝優酪乳呢? 01/12 21:31
21F：→ bluemaple:有時喝牛奶會拉是因為一段時間沒有喝會有這樣的情況 01/12 21:31
22F：→ bluemaple:所以我並不確定你是否因為太久沒喝所以拉肚子 01/12 21:32
23F：→ bluemaple:假如是這樣的話，那我想你應該是沒有乳糖不耐症 01/12 21:32