作者style05 (style05)
看板Dietician
标题[请益] 蛋奶素如何吃~?
时间Tue Jan 11 16:15:06 2011
为了健康改吃蛋奶素
但又碰到许多健康的问题,想请教各位大大~ 也先谢谢各位大大帮我解答了~^^
1.虽然我吃蛋奶素 但是两个月前 眼科医生说我眼睛过敏 叫我别碰奶蛋
但我已经将尽一两个月没碰奶蛋
也就是吃全素的,眼睛仍然会痒,那是否过敏源非奶蛋呢? 我可以吃奶蛋了吗?
2.蛋奶素喝的牛奶该喝全脂还是脱脂的呢? 每天该喝几杯呢?(听说不超过两杯对吗?)
蛋又该吃多少呢?
3.这是我为自己规划的食谱 早餐 牛奶麦片+水果 午餐 素食自助餐(不吃素料)+一杯豆浆
下午 水果当点心 晚餐 素食自助餐(不吃素料)
4.我不知道有没有乳糖不耐症,记得之前喝 有时会拉 有时并不会 那如果乳糖不耐症
不怕拉肚子的话 喝牛奶还是否仍能得到营养呢 尤其是我吃素 缺乏B12和蛋白质
还有我有在网路看到新谷宏实的大肠还是胃照镜影片,吃奶蛋的人肠子真的会像影片中
那麽糟?
5.我有抖脚 不知是天气冷还是自发性的 还有嘴唇颜色有点深 有人说我这样是贫血
要补充B12对吗?
6.水该喝几CC呢而且我好像每次喝600CC就会跑厕所 又没尿多少 会不会是膀胱有问题呢?
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 116.118.139.22
※ 编辑: style05 来自: 116.118.139.22 (01/11 16:19)
1F：推 bluemaple:我觉得奶蛋虽然是常见过敏原，但又不是每个人都对奶蛋 01/11 20:54
2F：→ bluemaple:过敏，何况眼睛痒有时候也是大环境或是其他因素 01/11 20:54
3F：→ bluemaple:像我也是有季节性的过敏性结膜炎，但是我发现我是喝了茶 01/11 20:55
4F：→ bluemaple:或是吃了巧克力之後，尤其是巧克力之後会更加的不舒服 01/11 20:55
5F：→ bluemaple:至於牛奶要喝全脂、低脂或是脱脂，我认为开心就好 01/11 20:56
6F：推 bluemaple:但是若对成年人而言建议低脂或脱脂较好 01/11 21:00
7F：→ bluemaple:抖脚的话，我觉得应该是你个人习惯，难道你夏天就不会? 01/11 21:01
8F：→ bluemaple:有没有贫血的话，还是要以生化值去看吧 01/11 21:02
9F：→ bluemaple:至於水的话，健康成年人是1-1.5ml/kg 01/11 21:02
10F：→ bluemaple:不过还是要看你平常的喝水习惯，假如没有喝那麽多 01/11 21:03
11F：→ bluemaple:一下喝太多也是会让你感觉不舒服的 01/11 21:03
我去看医生(眼睛过敏)的时候 他就跟我说 不要吃奶蛋 但是我那时已经没吃奶蛋一个多月
我没跟她讲~"~ 所以说 我的过敏源 很可能不是奶蛋罗? 我下次去看在问一下好了
对了牛奶要喝低脂或脱脂 但是我几乎都以蔬菜水果为主食 这样脂肪量应该会比较少吧?
还是建议要是脱脂和低脂吗(我超级瘦的)?
还有如果乳糖不耐症的话 牛奶的营养还吸收得到吗? 我不太确定是否为乳糖不耐症
有时有拉 有时没拉?
听说现在有不含乳糖的牛奶 真的吗?? 那还摄取的到 我所欠缺的 b12 蛋白质吗??
先谢谢blue大大唷~^^
※ 编辑: style05 来自: 116.118.139.22 (01/11 22:24)
12F：推 linwei:不只是蔬菜喔还要算上你的烹调方式!若是烹调方式都是蒸水煮 01/12 00:37
13F：→ linwei:很少用油的话，全脂是没有关系! 但是因为牛奶的脂肪来源是 01/12 00:38
14F：→ linwei:饱和脂肪，要补充油脂的话建议还是以坚果类像是花生、腰果 01/12 00:39
15F：→ linwei:会比较好!! 01/12 00:40
16F：→ linwei:脂肪摄取建议->多元不饱和:单元不饱和:饱和=1 : 1~1.5 : 1 01/12 00:55
我是想说 牛奶如果喝脱脂 脂溶性的维生素 吸取不到 但我缺的b12 我不知道是否为
脂溶性
还有很想问 如果真的有乳糖不耐症 还能吸收到牛奶的养分吗?? 还有如何确定是否为乳
糖不耐症呢? 因为有时拉 有时没拉~"~
※ 编辑: style05 来自: 116.118.139.22 (01/12 16:28)
17F：推 NataliaChia:贫血除了B12以外还有可能是叶酸,铁或是有出血 需要检 01/12 18:41
18F：→ NataliaChia:查後才能确定 B12为水溶性维生素 01/12 18:43
19F：推 bluemaple:确实有不含乳糖的牛奶，假如很担心吸收不到牛奶养分 01/12 21:30
20F：→ bluemaple:何不喝优酪乳呢? 01/12 21:31
21F：→ bluemaple:有时喝牛奶会拉是因为一段时间没有喝会有这样的情况 01/12 21:31
22F：→ bluemaple:所以我并不确定你是否因为太久没喝所以拉肚子 01/12 21:32
23F：→ bluemaple:假如是这样的话，那我想你应该是没有乳糖不耐症 01/12 21:32