作者a591228 (小男人)
看板Dietician
標題[請益] 營養食品應該如何
時間Wed Sep 22 17:03:44 2010
上超市購物，花一點時間讀一讀食品包裝上的營養標示，能幫你吃得更健康、不再花冤枉
錢。
你想讓自己和家人都吃得更健康？今天開始，你得要多投資一些時間在逛超市、買東西上
。
不過，這些額外挪出來的時間不是要你拿來瞎逛，更不是叫你增加消費，刺激經濟成長，
而是希望你把每一包食品、每一瓶飲料放進購物車之前，先仔細看看包裝上一個叫「營養
標示」的小表格，它對飲食健康可有莫大的幫助。
「營養標示」，在美國稱它是「營養真相」（Nutrition Facts），顧名思義是把食品裡
主要的各類營養成分指明出來，讓消費者知道食品裡含有什麼，也讓他們了解自己吃了這
種食品，可以攝取哪些營養，進一步可能對健康有什麼影響。
以台灣目前的規定，消費者可以從營養標示裡看到熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉
這五種基本營養素的含量；如果各家廠商宣稱自己是高鈣、高鐵、富含維生素C或者添加
維生素A等食品，也必須把宣稱的營養素含量標示出來。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.24.12.51
1F：→ sandrashiu:......? 09/22 20:33
2F：→ paupu:可是遇到華人...標示只是參考用XD 09/22 21:26
3F：推 a944110:山楂片其實是加人工香精,但成分裡面根本沒提到 09/22 22:05
4F：→ a944110:光食品添加物這一區塊就已經非常灰暗不清了,何況營養標示 09/22 22:06
5F：→ a944110:認識食營跟食科之後我反而認為成分比熱量標示更重要 09/22 22:09