※ 引述《iwishihappy (雨過天晴)》之銘言： : 有點複雜的問題~~ : 女友曾在北部醫學中心當過3年營養師, 開業基本資格的確是在醫院或諮詢中心滿三年才能開業 : 前陣子離職, : 她有個夢想開營養諮詢機構, : 但台灣目前幾乎沒有相關經驗,(有些可能是直銷單位魚目混珠) 直銷公司自己就賣的嚇嚇叫了，何必跟衛生局搞那麼一大圈 要開一間諮詢中心得跑多少上級單位的流程，你知道嗎？ 直銷根本不需要來這一套好嗎 雖然有些營養品公司也是營養諮詢中心，產品也是以管灌為主 但跟直銷是完全不同的經營模式與方向！ 諮詢中心可多方位經營、大多仍採安養中心、護理之家的營養評估與照護為主， 作住民營養評估時，幾床以上收多少錢？未滿幾床收多少費用等都要做好調查 通常機構老闆都會跟你殺價 若沒有學長姐等人脈，這部分資訊就很難突破， 這不一定是鄉民就會知道的... 其他業務是負責人（營養師）的營運而異， 有的會與營養品公司、業務談好合作模式， 有的會採兼賣減重便當、或針對各種慢性病患者（客戶），調配適合的便當， : 他目前在看營業地點, : 台北市想當然租金是很貴, : 但這種新興行業能在人潮多的地點會比較有客源~~~ 當老闆跟當員工不一樣，要負責所有的開銷與成本， 我想請問他目前的投資額是多少？成本與預估回收時間為多少？ 萬一沒收入而提前收攤，如何規劃？ 我待過諮詢中心，其實並沒有你女友想得那樣完美（夢想跟現實的差別） 我當初也是有很好的憧憬，但還是不敢貿然投資下去 XD 主要是客源的掌控，是養護？護理之家？還是要朝團膳經營便當的模式為主？ 一顆便當賣一百五有人要買嗎？ 那促銷買一個月便當送免費諮詢一個月，如何？ 幫客戶減十公斤要多少錢？還是以課程來算？ 以減半年的費用再送半年的免費營養諮詢？還是要送營養輔助品？ 這類的行銷規劃，自己已經有足夠能力了嗎？ 目前有蠻多諮詢中心已經成立，直接上衛生署執業登記就能查詢了 這資訊都是公開的。 可用這類資訊查，或直接去跟負責營養師詢問、接洽， 我覺得他可以先去這類的諮詢中心先做做看， 先去觀察個幾年，看困難的創業模式是否符合心目中的夢想？ 據我所知，跑護理之家這類的長照機構，除了要有相當的臨床經驗之外， 還要會跟老闆談合約、談價格、每天開車跑不同家養護去看住民、 很多安養中心都開在深山裡面，很多老闆也沒醫療方面的... 套一句現在醫糾很流行的話，是知識落差 老闆要妳這樣做、不管你的專業，只給妳加油站的工資， 把評估做好讓老闆可評鑑就好， 身為負責營養師要接這家的case嗎？ 要做到怎樣的專業度，讓老闆肯掏出一萬塊來讓妳評估住民狀況？ 這就要靠談判能力了 我開車三小時才來這邊的深山，只收一兩千塊，評估完住民狀況， 還要做一些paper work跟人員訓練， 這樣我符合成本嗎？我還要再開三小時車回去 這些都是要考量的。 市區的機構不難請到營養師做評鑑的paper work， 所以要找財源要往山上、海邊去， 但老闆都會開很低很低的價碼，讓妳只領比加油站工讀生還少的錢， 得跑很多很多家機構，看幾百幾千個住民、才能有當初醫院的那份薪資水準， 車子耗損、油錢都要算入成本 有的諮詢中心，是朝便當方式經營，目前北部跟中南部都有幾家做得相當成功 但這部分要看他是否對餐飲有興趣？ 健保沒給付，要去發傳單自己找客戶，這樣類似業務的工作是否做的來？ 沒客人時就是沒收入，自己的薪水不要算，房租是固定開支， 所以要有一筆至少能撐過自己預估的年數的準備金（三年？五年？） 兩百萬？五百萬？ 還有客訴與客怨，與市場調查 （別人家減重才一萬，為何妳要收五萬？妳沒醫德之類的帽子又會被扣上） : 這種機構對一般人可能很抽象, : 我本身是醫師, : 說實在的我也不了解這塊, : 因為現在很多診所都很難經營了, : 更何況是這樣的新事業? : 什麼樣的人會有興趣走進去接受諮詢? : 有錢人,病人,年輕人? : 要收多少諮詢費? 套一句我常跟自己開玩笑的話， 景氣好時，營養師薪水就這麼低， 金融風暴時，人家被裁員了，我營養師還是領一樣的薪水， 所以，自己開業更要承擔其他的人事、租金等固定開銷， 困難程度是比較高一點的 醫師還有健保給付與掛號費， 營養諮詢你想跟人收掛號費，客人可能甩門就走... 您問到重點了，想減重的、DM、洗腰子的、還有其他想得到的慢性病患者 都是潛在的客戶 （沒客人就要自己去發傳單拉客人上門、送便當到公司行號去） : 不能開藥採用衛教或食療顧客會想進來? 店名是營養諮詢中心，不是藥局不賣藥，但提供健康食品與減重輔助食品 不是直銷產品。 : 有太多太多疑問了, : 但因為女友意志堅決的很想實現她的夢想, : 我是跟她說要多問一些前輩, : 也要有個基本的企劃書, : 對未來營運要有規劃~~~ : 我假設了一些情形, : 最糟都就是沒人上門, : 裝潢房租水電都要花錢, : 可以容忍多少虧損? : 妳的停止點是什麼? : 但越講越不開心, : 她覺得我在唱衰她, 要是我老公這樣講我也生氣阿（但這不是男女版，咳～SORRY） 但是，你只要跟她說， 「我這有兩百萬，這是我們的結婚基金，我很支持你當老闆，妳先拿去用！ 請記得賺了錢也要分紅給老公，這樣我們的未來才更有希望」 其他的放手給她做，但我還是建議先去前輩的諮詢中心run個幾年， 雖然法規是這樣寫三年，但請斟酌自己的能力再開業 有些前輩已經待醫院二三十年，一些長照機構、公會啥的人脈都已有基礎， 一些業務方面的洽談技巧、說善意的謊言、廚工（外勞？）的營養教育、 以及一些醫院看不到，只有機構才會出現的特別現象， 有太多太多需要學習的地方，這些無形的成本都要自己吸收！ 如果長照這塊吃不下來，（因為市場都被大老吃掉了～Orz） 有的諮詢機構朝賣便當模式在走， 但就是要靠自己去找客戶，一個便當賣多少錢這些成本考量都考慮仔細了嗎？ 一個廚房的用具非常多且繁雜，成本至少要估個一百萬左右喔～ 要買超大冰箱、鍋碗瓢盆、以及便當盒子， 阿～便當上還要印自己的LOGO， 這要跟廠商談，看是要印十萬個還是二十萬的便當盒 這樣才有折扣 XD（太醜的一般便當盒實在引不起消費者興趣...） 萬一菜買太多、廚工出差錯、意外、林林總總的突發事件， 事情沒有那麼單純的。 如果房子是自己的，不用負擔房租，先不算自己的薪水， 那就是一人企業，什麼都要自己來的時候， 勢必要有堅強的耐力與意志力走過草創時期， 至少準備個三到五年的預備金、以及另一半的支持， 我想這個都是身為女強人營養師所需要的。 : 我很想支持她, : 但開啟一個事業不是那麼容易, : 不然為何沒有營養師前輩要開業? 現在台灣都不知開了幾十家營養諮詢機構了！ 顯然很多內情還不知道，請不要拿錢開玩笑... : 大家評估起來都覺得不會賺錢? : 我實在能力有限, : 不知如何是好? : 請問各位板友有什麼建議嗎? 不好意思文章打太多～噗～ 但實際上自己開業就是這麼多雜事，可能跟專業掛不上鉤， 但沒這些技巧卻也難解決這些相繼而來的困難 有夢想是很好的，但也要評估自己的能力，是否高估了？ 先去這類的諮詢中心待一陣子，學習在醫院沒學到的東西， 把能力儲備夠了，錢存夠了，刀子磨亮了，夢想也就在前方了， 祝福你們！ --

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