佛光山人間大學蔬食餐旅學苑 第二期招生簡章 一、培訓班基本資料： 指導單位：佛光山教育院 主辦單位：財團法人人間文教基金會─人間大學 承辦單位：佛光山滴水坊總部 培訓地點：高雄佛光山寺、佛光山轄下滴水坊 培訓期間：2010年3月1日開課(一期16週，上課8週，實習8週) 預計修課人數：25人/1班 課程費用：學雜費全免，制裝自費（約1500~2000之間）。 二、教學目標： 培育專業餐旅服務人才。 推廣健康蔬食餐飲文化。 三、適合修讀對象：專科以上學歷，20~35歲身心健康之未婚女性。 四、課程內容大綱： 本培訓班融合專業飯店管理、餐飲管理、非營利事業(NPO)營運及佛學常識等課程，並安排『中餐丙級素食』檢定課程，以其學員能具備專業資格。 課程探討議題除了對餐飲服務的定義、飯店管理學的本質與內涵、素食美食的功能與價值等概論介紹外，另就佛教傳播的觀點，探討餐旅服務特性與功能，並引導如何影響佛教發展。 五、教學方式 1.提供專業營運之理論課程 2.提供教學實踐演練之場所 3.提供多國多元實際教案 4.提供完整學習環境 六、學員福利 凡經面試錄取者，於修業期間需全程住宿，食宿費用全免。每月皆有學習考核，達標準者，方能繼續修業。 每月提供零用金5,000元；實習期間每月提供10,000元實習獎學金。 兩個月課業完成後，經審核通過者，可分派於佛光山各事業單位實習；通過服務單位主管考核者，於實習後可輔導就業。 七、報名方式 報名表可Email至『[email protected]』來信索取，或至佛光山全球資訊網(www.fgs.org.tw)下載，亦可直接到佛光山全省別分院索取。 請將報名表回傳至『[email protected]』或傳真至07-656-2745，或寄至『840高雄縣大樹鄉興田路153號』 如邦法師收。 若有相關問題，可致電07-656-1921轉1355、1358詢問。 --

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