佛光山人间大学蔬食餐旅学苑 第二期招生简章 一、培训班基本资料： 指导单位：佛光山教育院 主办单位：财团法人人间文教基金会─人间大学 承办单位：佛光山滴水坊总部 培训地点：高雄佛光山寺、佛光山辖下滴水坊 培训期间：2010年3月1日开课(一期16周，上课8周，实习8周) 预计修课人数：25人/1班 课程费用：学杂费全免，制装自费（约1500~2000之间）。 二、教学目标： 培育专业餐旅服务人才。 推广健康蔬食餐饮文化。 三、适合修读对象：专科以上学历，20~35岁身心健康之未婚女性。 四、课程内容大纲： 本培训班融合专业饭店管理、餐饮管理、非营利事业(NPO)营运及佛学常识等课程，并安排『中餐丙级素食』检定课程，以其学员能具备专业资格。 课程探讨议题除了对餐饮服务的定义、饭店管理学的本质与内涵、素食美食的功能与价值等概论介绍外，另就佛教传播的观点，探讨餐旅服务特性与功能，并引导如何影响佛教发展。 五、教学方式 1.提供专业营运之理论课程 2.提供教学实践演练之场所 3.提供多国多元实际教案 4.提供完整学习环境 六、学员福利 凡经面试录取者，於修业期间需全程住宿，食宿费用全免。每月皆有学习考核，达标准者，方能继续修业。 每月提供零用金5,000元；实习期间每月提供10,000元实习奖学金。 两个月课业完成後，经审核通过者，可分派於佛光山各事业单位实习；通过服务单位主管考核者，於实习後可辅导就业。 七、报名方式 报名表可Email至『[email protected]』来信索取，或至佛光山全球资讯网(www.fgs.org.tw)下载，亦可直接到佛光山全省别分院索取。 请将报名表回传至『[email protected]』或传真至07-656-2745，或寄至『840高雄县大树乡兴田路153号』 如邦法师收。 若有相关问题，可致电07-656-1921转1355、1358询问。 --

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