作者mejichoco (UoU)
看板Dietician
標題[請益] 食品保存期限的算法
時間Sat Jan 9 06:59:45 2010
想請問一下
因為我不是食品營養相關科系的
但是對食品的保存期限算法很有興趣
想請問一下
保存期限有公式嗎?
是如何推算的呢,有介紹這類的書籍嗎?
像是我是理工類組的
保固期一般都有推算的公式
但很複雜需要電腦算~
請各位指導
謝謝!
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◆ From: 125.232.128.208
1F：推 kissinwang:訂立法是各廠商自由心証 基本上都比到會壞的時間 01/09 08:16
2F：→ kissinwang:還有一段日期，食物的保存常常因儲存的方式而影響到 01/09 08:16
3F：→ kissinwang:保存期限，其廠商所設的日期都會離測試結果還要短!! 01/09 08:17
4F：推 kissinwang:訂立的依據就是送去放到壞然後訂日期不然就是 01/09 08:25
5F：→ kissinwang:看製造過程和保存的條件等等訂立，以及作上架試驗XD 01/09 08:26