作者mejichoco (UoU)
看板Dietician
标题[请益] 食品保存期限的算法
时间Sat Jan 9 06:59:45 2010
想请问一下
因为我不是食品营养相关科系的
但是对食品的保存期限算法很有兴趣
想请问一下
保存期限有公式吗?
是如何推算的呢,有介绍这类的书籍吗?
像是我是理工类组的
保固期一般都有推算的公式
但很复杂需要电脑算~
请各位指导
谢谢!
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 125.232.128.208
1F:推 kissinwang:订立法是各厂商自由心证 基本上都比到会坏的时间 01/09 08:16
2F:→ kissinwang:还有一段日期,食物的保存常常因储存的方式而影响到 01/09 08:16
3F:→ kissinwang:保存期限,其厂商所设的日期都会离测试结果还要短!! 01/09 08:17
4F:推 kissinwang:订立的依据就是送去放到坏然後订日期不然就是 01/09 08:25
5F:→ kissinwang:看制造过程和保存的条件等等订立,以及作上架试验XD 01/09 08:26