我說說我的看法吧 大家也可以多查點文獻 很多事情就不會亂猜 食品營養需要的是正確的資訊 不是道聽塗說 1. 一般"正道經營"的公司 不會拿自己的公司名譽開玩笑 2. 反式脂肪不會驗不出來 跑個IR GC HPLC就出來了 也不會難抓 3. 0.3%是我國法規設定上限 相較世界各國算是嚴格 也考量自然產生來源 4. 自然界也會產生結構為反式的脂肪 此類還可能對人體有益 5. 現在油脂工業 要製造低或無反式脂肪的油脂類產品不會太困難 6. 誰說含有奶精和酥油就一定含有反式脂肪(>0.3%) ※ 引述《lph (check)》之銘言： : 請問奶油球裡到底有沒有反式脂肪 反式脂肪身體很難代謝是嗎 : 那食品的包裝上面標示屬實嗎 還是他們有鑽什麼漏洞呢 : 謝謝您^^ : -- :

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) : ◆ From: 220.134.46.208 : → wwbbrlegk:反式脂肪容易引起跟心血管疾病 不建議多吃 07/13 22:19 : → lph:嗯嗯我知道 可是我以為奶精裡面有 但是坊間的標示都沒有 07/13 22:23 : → lph:請問到底要怎麼判斷呢 07/13 22:23 : → wwbbrlegk:食品標示反式脂肪沒有超過0.5g/100g可以標是為零 07/13 22:24 : → wwbbrlegk:不過 好像沒人認真抓過 食品標示也是心安的而已 07/13 22:25 : → wwbbrlegk:這種東西 認真起來很難抓 XD 07/13 22:27 : → lph:哇 那這樣有可能很多都標示不清 謝謝您的回答唷^^ 07/13 22:32 : → wwbbrlegk:像麵包都有用到酥油 可是很多標示反式脂肪都打0 07/13 22:38 : 推 kaerutoh:4樓有誤... 應該是「不超過 0.3g/100g (0.3%)」 :P 07/14 02:58 --

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