我说说我的看法吧 大家也可以多查点文献 很多事情就不会乱猜 食品营养需要的是正确的资讯 不是道听涂说 1. 一般"正道经营"的公司 不会拿自己的公司名誉开玩笑 2. 反式脂肪不会验不出来 跑个IR GC HPLC就出来了 也不会难抓 3. 0.3%是我国法规设定上限 相较世界各国算是严格 也考量自然产生来源 4. 自然界也会产生结构为反式的脂肪 此类还可能对人体有益 5. 现在油脂工业 要制造低或无反式脂肪的油脂类产品不会太困难 6. 谁说含有奶精和酥油就一定含有反式脂肪(>0.3%) ※ 引述《lph (check)》之铭言： : 请问奶油球里到底有没有反式脂肪 反式脂肪身体很难代谢是吗 : 那食品的包装上面标示属实吗 还是他们有钻什麽漏洞呢 : 谢谢您^^ : -- :

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) : ◆ From: 220.134.46.208 : → wwbbrlegk:反式脂肪容易引起跟心血管疾病 不建议多吃 07/13 22:19 : → lph:嗯嗯我知道 可是我以为奶精里面有 但是坊间的标示都没有 07/13 22:23 : → lph:请问到底要怎麽判断呢 07/13 22:23 : → wwbbrlegk:食品标示反式脂肪没有超过0.5g/100g可以标是为零 07/13 22:24 : → wwbbrlegk:不过 好像没人认真抓过 食品标示也是心安的而已 07/13 22:25 : → wwbbrlegk:这种东西 认真起来很难抓 XD 07/13 22:27 : → lph:哇 那这样有可能很多都标示不清 谢谢您的回答唷^^ 07/13 22:32 : → wwbbrlegk:像面包都有用到酥油 可是很多标示反式脂肪都打0 07/13 22:38 : 推 kaerutoh:4楼有误... 应该是「不超过 0.3g/100g (0.3%)」 :P 07/14 02:58 --

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