作者purestone (天空之子)
看板Dietician
標題[請益] 滷味算是健康料理嗎??
時間Fri May 8 22:36:20 2009
如題,請問滷味算是健康料理嗎??請各位不吝指教,謝謝~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.146.35.236
1F：→ yenmingchen:鈉很高吧... 05/08 23:16
2F：→ kt1122:滷味的老滷汁 ...嗯... (遠望) 05/09 00:00
3F：→ chun0401:值得討論~~哈~~ 05/09 23:20
4F：→ purestone:有時新聞上會報說用滷的較健康,所以想跟大家求證一下 05/10 19:45
5F：→ purestone:真是這樣嗎?? 05/10 19:46
6F：推 chun0401:滷的比較健康~~也要看是滷啥吧...一般來說是指高脂類的 05/11 13:33
7F：→ chun0401:食物~~經過滷的步驟把食物"本身"的脂肪減少...但是滷汁裡 05/11 13:36
8F：→ chun0401:卻會含有食物本身的脂肪和膽固醇等...健康的說法是指吃 05/11 13:37
9F：→ chun0401:"食物"....但是本少人煮了一鍋滷肉不用他的滷汁攪飯...所 05/11 13:39
10F：→ chun0401:以...健不健康還是要看你本身的飲食方式是怎樣...不能太 05/11 13:40
11F：→ chun0401:斷章取義...看電視講的都好像對~~其是有的"不完全"是對的 05/11 13:41
12F：→ xara:滷味好吃.......... 05/11 15:44
13F：推 kamer:新聞報導過,滷汁含致癌物 05/11 22:07
14F：推 yamamoon:自家滷只煮一兩次那種會比外面賣的健康一點吧.... 06/01 01:55
15F：→ yamamoon:所謂滷得比較健康應該是因為比較不需要額外加油進去.. 06/01 01:56