作者lenti (啄木鳥)
看板Dietician
標題Re: [請益]吃膠原蛋白有效嗎
時間Sat Mar 21 07:11:13 2009
※ 引述《bowles (寧靜的溫度)》之銘言：
: 爬文發現和膠原蛋白有關的文章並不多，
: 想請學過專業知識的人幫忙解惑一下，
: 現在市面上出很多膠原蛋白飲料和藥丸，
: 特地去吃這些東西，皮膚真的能變好嗎？
: 會比吃含膠質的豬皮來得更有效嗎？
: 以及，據說飲料比藥丸更有效（賣得也較貴），
: 以及要夜晚睡前吃最有效，
: 這些說法有理論根據嗎？
: 非常非常想要知道呢，謝謝大家。
你這個問題十分有趣,最近宣稱含有膠原蛋白的產品炒的火熱
剛好在這篇文章中有討論到你的這個議題, 有興趣可以download全文.
Arch Dermatol Res. 2008 Oct;300(9):479-83. Epub 2008 Sep 11
A new view concerning the effects of collagen hydrolysate intake on skin
properties.
http://www.springerlink.com/content/66786q071903u142/fulltext.pdf
我簡單介紹一下文章的內容:
吉利丁(gelatin)分解後的產物是很好的膠原蛋白水解物(collagen hydrolysate;
CH)的來源,含有平均分子量 3 ~ 6 kDa 的胜肽(peptides).
臨床調查發現,CH的攝食會減輕關節炎患者的疼痛, 且CH會參與軟骨組織的生成.
口服Gelatin對皮膚, 指甲品質, 頭髮生長及頭髮組成都有正面的影響.
膠原蛋白是否有用, 在於它能否通過腸障蔽而到達血液循環中.
研究顯示, CH 確實能通過腸障蔽並到達血液循環, 在皮膚代謝或貯存.
膠原蛋白水解物(CH)的攝取及在皮膚的效應.
在兔子的動物實驗,(0.2g/kg BW; 1g/kg BW) CH 餵食56天,觀察兔子的阿基里士鍵,
collagen fibril的量及長度都有顯著增加.
在pig的實驗, 0.2g/kg BW CH 口服餵食 62天,表皮的纖維母細胞的密度,
collagen fibril的直徑和密度和control組比較有顯著的增加.
在人類的實驗, 每天給予10g CH, 20個日本女子, 服用60 天,
皮膚吸收水份的能力有逐漸的改善, 但未達統計意義.
值得一提的是兩組均有給予維生素C， 顯示口服HC對皮膚的效應是獨立於VitC之外的.
結論就是口服 CH 在動物體上是可以觀察到一些效應的,和證據.
但詳細的機制仍有待進一步的證實.
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1F：推 Jenyp:推...認真地讓人想拍手^^ 03/21 11:35
2F：推 catwalks:大推啊 長知識! 03/21 13:58
3F：推 moonruru:推~~~L大出品必屬好文 03/22 18:52
4F：推 kissahping:經同意轉貼，感謝L大。：） 04/02 20:45
5F：推 supertsl:吉利丁有動物性和植物性，不知道是哪種@@ 04/18 20:03