作者lenti (啄木鸟)
看板Dietician
标题Re: [请益]吃胶原蛋白有效吗
时间Sat Mar 21 07:11:13 2009
※ 引述《bowles (宁静的温度)》之铭言：
: 爬文发现和胶原蛋白有关的文章并不多，
: 想请学过专业知识的人帮忙解惑一下，
: 现在市面上出很多胶原蛋白饮料和药丸，
: 特地去吃这些东西，皮肤真的能变好吗？
: 会比吃含胶质的猪皮来得更有效吗？
: 以及，据说饮料比药丸更有效（卖得也较贵），
: 以及要夜晚睡前吃最有效，
: 这些说法有理论根据吗？
: 非常非常想要知道呢，谢谢大家。
你这个问题十分有趣,最近宣称含有胶原蛋白的产品炒的火热
刚好在这篇文章中有讨论到你的这个议题, 有兴趣可以download全文.
Arch Dermatol Res. 2008 Oct;300(9):479-83. Epub 2008 Sep 11
A new view concerning the effects of collagen hydrolysate intake on skin
properties.
http://www.springerlink.com/content/66786q071903u142/fulltext.pdf
我简单介绍一下文章的内容:
吉利丁(gelatin)分解後的产物是很好的胶原蛋白水解物(collagen hydrolysate;
CH)的来源,含有平均分子量 3 ~ 6 kDa 的胜肽(peptides).
临床调查发现,CH的摄食会减轻关节炎患者的疼痛, 且CH会参与软骨组织的生成.
口服Gelatin对皮肤, 指甲品质, 头发生长及头发组成都有正面的影响.
胶原蛋白是否有用, 在於它能否通过肠障蔽而到达血液循环中.
研究显示, CH 确实能通过肠障蔽并到达血液循环, 在皮肤代谢或贮存.
胶原蛋白水解物(CH)的摄取及在皮肤的效应.
在兔子的动物实验,(0.2g/kg BW; 1g/kg BW) CH 喂食56天,观察兔子的阿基里士键,
collagen fibril的量及长度都有显着增加.
在pig的实验, 0.2g/kg BW CH 口服喂食 62天,表皮的纤维母细胞的密度,
collagen fibril的直径和密度和control组比较有显着的增加.
在人类的实验, 每天给予10g CH, 20个日本女子, 服用60 天,
皮肤吸收水份的能力有逐渐的改善, 但未达统计意义.
值得一提的是两组均有给予维生素C， 显示口服HC对皮肤的效应是独立於VitC之外的.
结论就是口服 CH 在动物体上是可以观察到一些效应的,和证据.
但详细的机制仍有待进一步的证实.
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 219.81.150.174
1F：推 Jenyp:推...认真地让人想拍手^^ 03/21 11:35
2F：推 catwalks:大推啊 长知识! 03/21 13:58
3F：推 moonruru:推~~~L大出品必属好文 03/22 18:52
4F：推 kissahping:经同意转贴，感谢L大。：） 04/02 20:45
5F：推 supertsl:吉利丁有动物性和植物性，不知道是哪种@@ 04/18 20:03