作者oa1231 (天妞)
看板Dietician
標題[請益] 分離大豆蛋白??
時間Sat Jan 3 15:22:18 2009
哪一種分離大豆蛋白比較好?
專題做大豆蛋白相關的題目
就是把兩篇英文的期刊綜合~之後再做口頭~
最後老師丟給我這個題目~
分離大豆蛋白的種類?
是意思是~有很多東西都能分離出大豆蛋白~
然後哪一種的效果比較好嗎?
有高手能幫幫我嗎?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.240.130.53
1F:→ smallkn:我只知道我們老師以前有做過用大豆蛋白取代雞蛋的蛋白做蛋 01/04 00:19
2F:→ smallkn:糕 但是那是大二的時候所以我也忘得差不多了.. sorry! 01/04 00:19
3F:→ shinichis:應該是指SPI、ISP、PSP之類的吧!之前也有學姐做相關的 01/04 13:50
4F:→ shinichis:論文,相信網路上資料應該不少,自己多找找比較好喔! 01/04 13:50