作者zoetsai (波妞)
看板Dietician
標題[請益] 關於乳酸的熱量
時間Wed Oct 29 23:02:39 2008
因為上星期做了膳療實驗,其中我用到了一份原味優格(有加糖),
所含的碳水化合物是12g,與一般奶類相同。若是無糖優格則約7.2g CHO,
可是老師卻說,除了加糖的部份外,乳糖發酵後的乳酸也含有熱量,
也需要計算。
這讓我非常疑惑,因為我沒學過乳酸的熱量計算方法,
再者,既然包裝上標明一份(100g)含12g碳水化合物,
是否已包括乳酸?那我直接用標示的量來算,應該沒錯吧?
希望板上的前輩可以指點我,
謝謝~
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◆ From: 140.122.23.119
1F:→ SuckPenis:聽都沒聽過 10/29 23:13
2F:→ zoetsai:因為老師說的,不然我也不會想那麼複雜 10/29 23:22