作者zoetsai (波妞)
看板Dietician
标题[请益] 关於乳酸的热量
时间Wed Oct 29 23:02:39 2008
因为上星期做了膳疗实验,其中我用到了一份原味优格(有加糖),
所含的碳水化合物是12g,与一般奶类相同。若是无糖优格则约7.2g CHO,
可是老师却说,除了加糖的部份外,乳糖发酵後的乳酸也含有热量,
也需要计算。
这让我非常疑惑,因为我没学过乳酸的热量计算方法,
再者,既然包装上标明一份(100g)含12g碳水化合物,
是否已包括乳酸?那我直接用标示的量来算,应该没错吧?
希望板上的前辈可以指点我,
谢谢~
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◆ From: 140.122.23.119
1F:→ SuckPenis:听都没听过 10/29 23:13
2F:→ zoetsai:因为老师说的,不然我也不会想那麽复杂 10/29 23:22