※ 引述《phoenixjah (想玩五子棋)》之銘言： : 昨天買了一包火雞漢堡肉回來 ^^^^^^ → phoenixjah:我查到的也是說反芻動物中有 但火雞應該不會反芻吧Orz 04/04 22:16 重點在後三個字...... 它加工用的油是??? 希望這樣可以清楚解決你的疑惑...... PS.另外偷偷夢話一下，大部分的食物標示的小廠商是不用送檢處理的= =(要錢)，對照衛 生署出的那本，寫出來的。 : 看成分寫火雞 天然辛香料 鹽 黑胡椒 : 標明純天然 : 可是營養成分居然有標示反式脂肪0.4g @@ : 它沒有經過油炸啊 >< 我是不知道你這個產品是怎嚜做出來的，不過一般漢堡肉 會在那碎肉中加入洋蔥~~洋蔥先用『奶油』爆香 要成塊~~就要利用些油脂，手工作法中， 有些人會使用牛奶有些人用美乃滋，搭配的蛋~~讓它成塊 這個反式有可能是指這些的油~~或者你那直接是整塊火雞排....... 不過你品名都寫火雞漢堡肉了~~~我就大膽了假設...... : 是火雞本身就含有反式脂肪?還是...? : 先謝謝大家幫我解惑了.. --

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