作者dotcloud (多特.克勞德)
看板Dietician
標題Re: [請益] 不要喝牛奶？
時間Tue Dec 25 23:11:29 2007
之前學校上課時，教授有分析過為何人類(專指新生兒部分)不適合喝牛奶
主要是因為牛奶中的蛋白質的"量" 跟"質" 的關係。
第一個 量的部分，因為牛奶要給小牛快速長大，能夠自己去找草吃，所以牛奶中蛋白質
含量相當高( 2X%左右 )，足量的蛋白質能夠使生命體組織快速增加(吃肉補肉)。
而且牛乳中的蛋白質很多是屬於抗體，可以讓小牛有抵抗力 (對人卻沒啥效果 )
反觀人類，人類壽命是牛的好幾倍，幼兒期也相當長，這段期間腦部發育應該是
比肉體上的發育更為重要。因為肉體成長到一個程度，生命體自然會感覺到這個
階段已經告一個段落，而不再進行腦部發育
(所以阿~~孩子的成長只有一次.腦部發育最重要.算是難得沒呼嚨大眾的廣告 )
而母乳中的蛋白質含量 8 or 9% 吧 算是很低的
第二個 質的部分，牛奶中的蛋白質平均分子量都比母乳中的蛋白質大上許多。大家都知
道，蛋白質本身就不好消化，更何況是大分子的蛋白質...
基於以上兩點，營養學家會建議盡量餵母乳。除非一些特殊體質乳汁少或是A- CUP
不然相較於以前因為產後營養不良乳汁產量低的情形，現在幾乎每位媽媽都可以餵食母乳
但是同樣的焦點拉回到成年人身上，
第一點 你有在腦部發育嗎 ？ = =""
第二點 消化分子量大的蛋白質對你的腸胃道是一種負擔嗎 ？ = =""
我自己都問的有點不好意思......
首PO的那本書還有一些訪間類是神奇的"維生素X之類"的書，我大概都有翻過啦。
裡面很多東西我都覺得好像都有道理.....
但是我只要想到一件事情，那些論點通通不攻自破....
如果這論點真的是對的，位啥我的指導教授不會叫我去搞一篇相關的論文去投SCI...
而且國外SCI SSCI 有從來都沒聽過有相關的論文題目出現...
這種顛覆傳統的論點一旦成立，搞不好可以弄個諾貝爾生醫獎甚至紐西蘭的草
會越長越高吧
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◆ From: 59.104.227.175
1F：→ moonruru:罩杯不影響哺乳吧!小奶也是奶會分泌乳汁呀 12/26 08:44
2F：→ dotcloud:只是舉個例子...雖然很爛..得罪的話多包含.. 12/26 11:16
3F：→ engih:其實很多事情並不是那麼單純 牛奶這種東西簽扯到的不是只是 01/02 14:27
4F：→ engih:牛奶 牽扯到的是經濟 廠商 政治 還有習慣 01/02 14:28
5F：→ engih:就像教授說的 聚乳酸包裝早可以取代很多PE PP PVC... 01/02 14:31
6F：→ engih:但是為什麼推崇不起來 因為一實施老師的家門就被拆了 01/02 14:32
7F：推 zoojan:樓上你說啥?? 01/02 23:12
8F：→ dotcloud:那是包材領域摟~~不過傳統塑膠在某方面是有其不可取代性 01/03 08:20
9F：推 zoojan:如果說用多層包才 但是經過FDA 應該也是好東西阿 01/03 15:56
10F：→ dotcloud:傳統包材被攻擊，因為原料是石油(快用完了)還有回收問題 01/03 16:40
11F：→ dotcloud:聚乳酸(PLA) 可以用澱粉經微生物發酵後在人工合成 01/03 16:41
12F：→ dotcloud:只要種的出東西，就不怕沒來源。 01/03 16:42
13F：→ dotcloud:而且PLA回收比傳統塑膠易處理很多。咕狗找PLA就知道了 01/03 16:43