作者rtt990 (楓葉落地)
看板Dietician
標題[請益] 設計菜單上的缺失
時間Mon Oct 1 23:54:57 2007
一份得滷牛肉和紅燒豆腐....涼拌茄子...豬血豆腐湯...飯一碗
這樣的菜單上有哪些缺失
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.114.166.141
1F:推 Disconsolate:正常飲食的話,缺綠色蔬菜,蛋白質太多 10/01 23:55
2F:推 Disconsolate:豆腐重覆用過了 10/02 00:02
3F:推 wonner:我覺得滷牛肉是塊狀暗紅色、紅燒豆腐是塊狀暗紅色 10/02 00:24
4F:→ wonner:茄子應該也是切塊狀吧。。豬血豆腐湯也是塊狀。。 10/02 00:26
5F:→ wonner:一份盤餐,如果有塊狀、有絲狀的菜色,再加上顏色配的很搭 10/02 00:27
6F:→ wonner:顏色有跳開。。看起來會感覺這份盤餐很有價值感、很好吃 10/02 00:27
7F:推 nina0413:青菜! 顏色偏深 來ㄧ點鮮豔的色彩吧! 10/02 02:07
8F:推 raee:素的湯比較好~(團膳的角度)若有人吃素~就不用另外準備素的湯 10/02 08:40
9F:推 moonruru:滷牛肉的鈉含量太高了 10/02 19:53
10F:推 flybag:顏色、蔬菜量少、牛肉成本太高、缺半葷素菜色 10/25 21:43