作者fatcats (體驗ECOSWAY魅力^^)
看板Dietician
標題Re: [閒聊] 牛奶和豆漿的戰爭
時間Wed May 9 01:43:32 2007
看了板大的文章 今天早上去買早餐時帶了杯豆漿
我決定要好好感受他.....................
感覺上 喝豆漿會容易胖 因為早餐店裡的都很甜....XD
真要說差別的話應該是味道吧
一種是動物性蛋白質 一種是植物性蛋白質 可能膽固醇也會不同吧...@@"
感覺真的要補充營養的話 或許牛奶是很棒的食物
不過價格上就是大概是豆漿的2~3倍 囧
說到乳糖對18%的人有影響 是指乳糖不耐症嗎??
如果是的話....我爸爸吃藻類 吃到好了...不知道這有沒有根據??
豆漿來說...好像很多減肥的女性同胞都會用來補充蛋白質...
不過整體上 營養價值似乎對於我們真正缺乏的元素來說 很少欸
奇怪....那豆漿的好處到底是?!?!??!
※ 引述《zoojan (***ˋ(  ̄▽ ̄)ˊ***)》之銘言:
: 首先 先來個營養的定義
: 對人體有意義的東西就叫做營養....所以越有意義的東西....
: 這個我們叫做"很營養"...........
: 所以牛奶中的蛋白質脂肪乳糖大概是1比1比1 含量重量比各約是3.5-2.5趴
: 豆漿蛋白質大概也是3.5-2.5趴
: 而牛奶中的鈣大概是100mg/100ml 豆漿大概是0.1~0mg/100ml.....
: 根據第三次營養調查 國人目前最缺的就是B2 鈣和鐵
: 所以才把牛奶變成第六大類食物.........
: 這些牛奶裡面的含量 B2一杯就可以達到建議攝取量 豆漿中B2=0.01mg/100ml....
: 鐵的含量則是兩者相同..........
: 當然牛奶中的乳糖實在對18趴東方人會導致嚴重的影響.......
: 而豆漿中的異黃酮也有其生理效能..特別是婦女........
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話說最近發現一種綠色臭豆腐...好吃欸....^+++^
泡什麼液體會影響鈣質嗎?? 豆腐的鈣質跟牛奶比...會不會比較高呀??
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.71.247.248
1F:推 zoojan:價格公道 XDDDD 05/09 11:56
2F:→ swatch:黃豆本身不含膽固醇 是豆漿的優點 05/09 19:58
3F:推 eping601:含有大豆異黃酮 05/09 21:39
4F:推 Laura63:植物性蛋白質比動物性蛋白質好 而且豆漿裡有較多的不飽和 05/09 23:23
5F:→ Laura63:脂肪酸 怕胖的話 請老闆裝一杯不加糖的就解決啦~ 05/09 23:24
6F:推 fatcats:豆漿店現在也企業化了...老闆...我要一杯冰豆漿... 05/10 18:32
7F:→ fatcats:老闆: 結帳台旁邊冰箱自己拿.... 我: 囧... 05/10 18:33
8F:→ fatcats:....................還是甜的...... 05/10 18:34
9F:推 black2001107:對阿~~現在外面的豆漿都好甜喔~好像糖不用錢一樣 05/29 16:31
10F:推 black2001107:不過最近發現在x樂福有發現到有一櫃的豆漿還不錯@@ 05/29 16:42
11F:→ black2001107:喝起來的品質也還不錯,推薦給大家看看^0^(非打廣告 05/29 16:44