以下謹擷取部份文章，以及小弟的一些疑問，要解答，可能要請專業的營養師， 或是學有專精的同學們提供意見了 : 白開水 : 清晨起喝水,喝與室溫相同的開水最佳,以盡量減少對胃腸的刺激.研究發現, : 煮沸后冷卻至20~25℃的白開水是最佳選擇,因為其內含的活性生物, 會透過細胞膜 : 促進新陳代謝,增強人體的免疫功能.凡是習慣喝溫或涼開水的人 ,新陳代謝狀態良好, : 肌肉組織中的乳酸積累減少,因此不易感到疲勞,而 且開水中的鈣,鎂元素對身體健康 : 是很有益的. 不過,早上起床后不要飲用冷,那樣會刺激胃部並且無法到達腸道, : 因而造成體內脹氣。 1.煮沸後的冷卻的水，能夠內含多少活性生物，還要透過細胞膜，促進新陳代謝 2.有多少對人體有益的活性生物，能夠活過煮沸的高溫 3.一杯開水的鈣跟鎂含量有多少？ 是否對身體健康能夠"很有益"？ 4.起床後飲用冷水 "會刺激胃部無法達到腸道" 水是很純淨的液體，需要多久的時間通過空空的胃？應該不用很久吧? : 蜂蜜水 --讚! : 相比之下,清晨起來喝一杯蜂蜜水更為科學.人經過一夜睡眠后,內大部分水分已被 : 排泄和吸收,這時空腹飲一杯蜂蜜水,既可補充水分,又可增加 營養,完全可取代 : 白開水的位置。 "完全取代白開水的位置" 蜂蜜的營養價值肯定比白開水高，但相對的熱量也比白開水高，要減肥的朋友 要注意攝取的量不要過多 : 檸檬水 --讚! : 如果留心報章的美容或減肥知識,你會發現,宿便是終結美麗曼妙身材的元凶之一. : 是的,宿便一旦形成后,所積存的廢物會逐漸變質為毒素,反映 : 到你的皮膚表面.所以,每天早上起來,最好在尚未進食之前, 空腹喝下一杯 : 加了新鮮檸檬片的熱開水.別小看這杯排毒水,它不僅是身體最好的酸鹼中和劑, : 還能起到清除宿便,排除毒素的功效.此外,如果有口氣不佳的困擾,它也能神奇地 : 幫你改善。 空腹喝檸檬水，要注意濃度問題，如果胃不好的人，是不是可以這樣喝呢？ 即使沒有胃部的健康問題，晨起空腹喝這些酸的東西，對於胃部會不會有影響呢？ : 淡鹽水 : 有不少人認為喝淡鹽水有利于身體健康,于是晨起就喝淡鹽水,這種認識卻是錯誤的. : 研究認為,人在整夜睡眠中未飲滴水,然而呼吸,排汗,泌尿卻 仍在進行中, : 這些生理活動要消耗損失許多水分.早晨起床如飲些白開水,可很快使血液得到稀釋, : 糾正夜間的高滲性脫水.而喝鹽水則反而會加重高滲性 脫水,令人更加口干.何況, : 早晨是人體血壓升高的第一個高峰,喝鹽水會使血壓更高。 : 1."高滲透壓性脫水" 這是什麼意思？ 能有人幫小弟解釋一下嗎？ 2."淡鹽水"謂之濃度不高，普通人的身體裡面有許多的緩衝溶液，並不會因為這一點點的 鹽水而使血壓升到太高 3.早晨真的是血壓的第一個高峰嗎？ 果汁 : 有人以為早上起來喝上一杯鮮果汁既有解渴作用又有營養,但你錯了.這時喝果汁 : 並不能提供此時身體最需要的水分 ,而且在缺水的狀態下就讓胃 腸進行工作, : 不利于身體健康.如果這時喝市售的果汁,可樂,汽水等,就更是大錯特錯了, : 汽水和可樂等碳酸飲料會加速鈣的排泄,清晨飲用非但不能有效 補充機體缺少的水分, : 還會增加身體對水分的要求,反而造成體內缺水. 1."在缺水的狀態下就讓胃 腸進行工作" 如果此句在此成立，那上面除了白開水之外 其他推薦的的不就統統是自打嘴巴了，蜂蜜檸檬水都不需要讓腸胃工作？ 2.身體缺水的狀態下讓腸胃工作有何處不利於身體健康？ 果汁也是液體，富含大量水分引用之後理論上身體也可以吸收其中的水分 3.後半部講到碳酸飲料？ 這邊講的不是果汁嗎？ : 牛奶 : 早上可以喝牛奶,這沒錯,但放在"第一杯"就錯了.空腹喝牛奶不過是"穿腸而過", : 胃來不及消化,小腸來不及吸收,牛奶的營養價值也就無從體現,還有人出現腸胃脹氣 : 等"過敏"反應,更把好事變成壞事.因此早上喝牛奶是作為"早餐"來用的,並且一定 : 要配上碳水化合物同吃,才能充分發揮蛋白質的營養價值. 1.為何牛奶會"穿腸而過"？ 印象中，蛋白質含量越高的在胃部的時間會越長 小腸落落長，能如此"穿腸而過"的東西，應該是不多吧 而且較濃的應該會比較淡的走的慢才對 (與上面檸檬蜂蜜相比) 2.如果一定要配上碳水化合物才不會胃脹氣、過敏，那那些只能喝牛奶的病人怎麼辦？ 3.對牛奶過敏並不是只有在特定時段喝，而是任何時段只要接觸到就會引起過敏反應 以上是小弟之拙見，如有錯誤，請各位高手用力鞭，謝謝！ --

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