※ 引述《sueproldman (老頭)》之銘言： : 剛剛特別注意了一下"銀杏" : 我很排斥健康食品,所以對於銀杏這個東西我還滿陌生的 : 不過還是看了一下相關網頁介紹.. : 銀杏有兩個很重要的成分及功用 : 1.類黃酮 --> 抗氧化 : 2.銀杏內酯 --> 活化血小版 : 其實上網找這些資料很容易,但其內容..實在是 "不敢恭維" !! : 尤其第二個功能"活化血小板" : 覺得這就好像在玩一種遊戲,許多人排成一列 : 你告訴第一個人"某某人是音樂系的" 然後大家就開始傳話 : 到最後一個人的時候可能就會變成"某某人家裡很有錢,而且很有氣質, : 是位音樂界的奇才!!" : 活化血小板--> 抑制凝血功能 --> 活化血路 --> 改善血液循環 --> : 腦血流量增加 --> 記憶力變強 : 抗氧化 --> 氧化=老化 --> 抗老化 --> 青春不老 : 兩者綜合在一起--> 延緩衰老,,增強記憶,青春永駐!! : 這種文章被教授看到,一定會被教授群圍爐,冬天被吃圍爐,一定很舒服(押韻喔) : 有許多實驗證實服用銀杏能確實減緩阿滋海默症和帕金森氏症的老人癡呆狀況, : 這實驗其實很清楚: : 1.對象是老人 2.有阿滋海默症或帕金森氏症 3.減緩症狀 : 第三點尤其重要,減緩就是減緩,不是治療,不是改善,更不是增強記憶力!! : 而許多健康食品業者往往為了銷售其產品,像是八卦媒體般的誇大其詞,我們(尤其 : 是營養師們)千萬不要被蒙蔽了阿!! : 當健康食品吃吃無所謂,但不要太迷信把它當成仙丹.. 這個主題就像學術界跟業界的觀點不一樣，我承認是有點方向走偏了， 但是說完全沒關係卻又不是，學校營養教育把大部分學生教得瞧不起營養補充食品 但是仔細客觀評估現在的國民飲食習慣，就會發現每一個人都需要額外的營養補充 只是廠商往往因為會利用消費者的無知，運用一些字眼讓消費者產生聯想， 達到推動市場的目的，這在任何產業都是一樣，所謂的教授不也是？ 當初也說營養系多好多好，畢業後才知道薪水很低，這是諷刺的部分，呵呵 有時候想一想，玩文字遊戲的其實是所謂的「專業人士」 我想表達的是，許多人認為所謂營養學應該說的很專業，但是專業還是要跟市場結合 說的很專業讓民眾覺得做不到或是不懂有屁用？ 以這個增強記憶力的例子來看，是有點誇大其辭 但是抗氧化跟青春不老我覺得是程度上的差異，任何人都知道不可能青春不老 所以不必在意這兩者的差異，這是我的一些觀點，大家可以討論看看 本人台北醫學院保健營養學系 實力就是尊嚴，有實力的人，收入怎麼會低？ -- --

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