作者liyen (藍色星星海﹏★)
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標題Re: [請益] 素食者如何補充DHA？
時間Sat Jan 20 00:38:19 2007
※ 引述《zoojan (＊*＊ˋ( ￣▽￣)ˊ＊*＊)》之銘言：
: 我說一下我的看法 (也許不太正確)
: 大概有三點
: 第一點就是亞麻油酸(Linoleate) 會轉化成EPA
: (聽說也會轉化成DHA 但是我沒有找到圖)
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是滴...linolenic acid會轉化成EPA和DHA低...
linolenic acid (次亞麻油酸) (C18:3 omega-3)
↓△6 desaturase (△6 去飽和{酉每})
(C18:4)
↓elongase (延長{酉每})
(C20:4)
↓△5 desaturase (△5 去飽和{酉每})
eicosapentaenoic acid (EPA) (C20:5 omega-3)
↓elongase (延長{酉每})
(C22:5)
↓△4 desaturase (△4 去飽和{酉每})
docosahexaenoic acid (DHA) (C22:6 omega-3)
圖
http://lipidsonline.org/slides/slideimgs/talk042__s003_f.gif
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※ 編輯: liyen 來自: 125.225.103.195 (01/20 00:51)
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1F：→ liyen:啊啊啊...修到誰的推文了...對不起<(_ _)> 01/20 00:55
2F：推 zoojan:高手來了 01/20 01:03
3F：推 tmason:是高手學姐壓~~~(握) 01/20 01:35
4F：推 Truezero:好眼熟的圖.....是台中某11樓名師座下高徒嗎? 01/21 15:27