今天晚餐的主菜是煎雞肉配高麗菜絲，意外地很爽口。 最近吃高麗菜絲沾芝麻醬吃到有點膩了，突然想到以前去吃韓式烤肉時試過生菜包肉，印象 中還不錯，所以就決定試試看。 用素蠔油和蒜末醃過的雞肉，再裹上一點玉米粉，火稍微開大一點，就能煎出焦香的外層， 內部卻鮮嫩多汁。 一開始配飯吃非常香，但吃了幾口之後就覺得又香又膩的。這時搭配高麗菜絲一起吃，反而 變得很清爽。 好開心又解鎖了一道新菜單！ 前幾天煮得鯛魚湯也很美味。因為家裡沒有薑，想說能不能用蒜頭替代，結果發現薑還是必 不可少。即便加了少許米酒，還是有點腥。所以最後還是出門買了薑。加入薑絲後味道就對 了，魚湯頓時變得很鮮甜。 --

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