最近開始煮晚餐，有部分原因是常常下午三四點要起來上課，另一部分原因是外食買到不知道要買什麼了，逛逛市場、超市反而會有一些靈感。 一開始是：水餃、菇菇濃湯、空心菜、芙蓉豆腐 http://i.imgur.com/h9NahQM.jpg 結果是空心菜不夠鹹，還去拿了醬油膏來淋XD 然後是：肉絲蛋炒飯、山藥排骨湯、蒜蓉蝦粉絲 http://i.imgur.com/rqHxTfk.jpg 這次煮的大成功，炒飯好吃、蒜蓉蝦粉絲比想像中簡單而且好吃！ 病房會議這天因為我吃了pizza吃飽了， 就煮給臭宅一人吃：蔥蛋、蒜味豬排、炒水蓮、薑絲蚵仔湯 http://i.imgur.com/fUvWmvH.jpg 水蓮感覺有點炒太久，應該隨便炒一下就好了(?)，蔥蛋太鹹了，因為我在拌蛋汁的時候有加鹽，煎好之後又灑了胡椒，就變太鹹了，不然外觀其實蠻美的(?) QQ 拌飯？燴飯？ http://i.imgur.com/btpiQ7L.jpg 給臭宅吃的是番茄肉醬，我的是咖哩雞肉，料是金針菇、肉絲跟四季豆一起炒，然後才跟番茄肉醬/咖哩雞肉分別加到兩盤白飯上面。 金針菇加肉絲炒四季豆意外的好吃，只加胡椒或鹽調味就夠了，大夜班時我這樣子又配了一碗飯當宵夜吃了~ 之後嘗試：炒麵、麻辣鴨血 http://i.imgur.com/kdQwCUI.jpg 炒麵裡面有肉絲、蔥段跟肉絲，臭宅說沒吃過這麼多肉的炒麵 XDDD，麻辣鴨血也很簡單，裡面我加了豆腐、高麗菜跟蔥段，臭宅不吃鴨血，盛給他的只有麻辣燙高麗菜跟豆腐~ 隔天煮了鹹蛋苦瓜、紅蘿蔔炒蛋跟鴨血續吃~ http://i.imgur.com/fO1BT2Z.jpg 臭宅說他25年沒吃過鹹蛋了，因為小時候有次吃到壞掉的鹹蛋上吐下瀉送醫，後來就不吃鹹蛋，不過我煮的他還是有吃，紅蘿蔔明明只有一條，挫完絲變的很大一盤，我一條紅蘿蔔炒兩個蛋，臭宅說一條可以炒八個蛋= =a 麻辣湯裡多燙了牛肉片，隔天再吃感覺沒有剛煮好那麼辣，一點點麻麻的而已~ 兩個人吃飯好煮又不好煮，好煮是不用煮很多，一兩樣就夠吃了，不好煮是東西也不能買太多，要買的剛好不太容易~不過多煮的話，剩的可以帶去醫院上大夜的時候當宵夜也不錯~ 下次煮新菜色再來分享，平均每次煮晚餐大約花費30-40分鐘，臭宅繼續期待我的暗黑料理吧！科科... -- 除了你身邊，天上人間沒有我的歸宿。 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.132.160.23 ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Diary/M.1554274907.A.FC8.html 番茄燙一下撈起來去皮剁碎、跟絞肉、碎洋蔥一起炒，加水跟勾芡 ※ 編輯: redmj110 (220.132.160.23), 04/03/2019 19:00:05