「新鮮藍寶石菇」肉質豐厚，樣子和顏色都有幾分像杏鮑菇。 我家妹妹問說：「藍寶石菇又不是藍色，為什麼叫藍寶石菇呢？」問倒我了。 上網查了資料後，原來天氣越寒冷，藍寶石菇顏色就會越呈深藍色。 欣賞過菇菇後，我把藍寶石菇用手撕成條狀，起油鍋油煎後撒上越南的胡椒鹽加上蔥花。 簡單的烹調方式越發烘托出藍寶石菇的鮮嫩脆爽。 新鮮柳松菇 「新鮮柳松菇」的樣子很可愛，有長長的菇柄頂著褐色的菇傘。 我覺得放在蒸蛋裡肯定會顯得很討喜好吃，所以就這麼決定了，我要做「柳松菇蒸蛋」。 以一個蛋比大約一百公克熱水的比例打好蛋， 用大同電鍋蒸到鍋蓋旁溢出熱氣後開蓋，趁蒸蛋還沒有全凝固放入菇菇， 蓋上鍋蓋後繼續蒸。等開關跳起來後等十分鐘開蓋，撒上蔥珠完成了。 「柳松菇」蒸蛋吃起來既香滑又有菇菇的鮮脆味道，這道真不錯。 「藍寶石菇麻油即食料理包」 這個料理包應該很好懂，就是藍寶石菇的麻油即食包。我剪開包裝倒出來內容物， 在麻油湯水裡可以看到藍寶石菇和薑片。 這幾天寒流來聽說下禮拜溫度會急探攝氏 3 度，現在正是吃點麻油料理進補的最佳時刻。 我將藍寶石菇連麻油湯水用小鍋加熱滾了後，加入冬粉吸入麻油湯汁； 吃了麻油冬粉後感覺溫暖了起來。我家媽媽說：「這裡什麼最好吃呢？薑片！」 最後連薑片都不浪費通通吃下肚子了，大滿足！ 補血珍菇 我第一次看到粉紅色的「補血珍菇」、別名「紅平菇」， 資料上寫說補血珍菇含纖維質和鐵質，所以叫補血珍菇嘛。懂了！ 後面我家妹妹看到這個菇時，果然也問了為什麼菇是粉紅色的？呵呵！ 我想做道葷的補血珍菇料理，找了冰箱裡發現有熟了還沒調味過的鴨腸，就用這個吧！ 先起油鍋爆香蔥薑再加入鴨腸炒香，去除腥味；續加入補血珍菇後， 用鹽和胡椒調味起鍋。 補血珍菇除了菇菇的脆爽口感外、怎麼說還帶點海鮮的鮮味耶，很特別的菇菇。 話又說到我覺得菇菇長得很奇妙、不過又很令人困惑， 很多菇菇長得差不多差不多，其實卻不一樣。有時候在野外看到一大叢的菇菇， 很想摘回來吃又不敢，怕像金庸武俠小說裡那個壞人誰誰誰不就是被用計以鮮美毒菇毒 死的嗎？還是別亂摘的好。 所以那還是有機會到南投的話，去一趟「豐年農場」體驗菇菇生態， 還可以買特製真空包裝回家自己孵菇菇呢……其實我以前有孵過一次， 挺有成就感。不然改天先再宅配鮮菇也不錯囉！ -- ◢ ◣ 狐狸道：「對我而言，你只不過就像其他千千萬萬的小男孩一樣， 我對你沒有需求。至於你，就你而言，你對我也沒有需求。對你來說， ● ● 我就像其他千千萬萬的狐狸一樣平凡。但如果你訓練我，讓我成為馴良　 ◥ ◤ 的動物，我們就會對彼此有所要求。對我來說，你是世上獨一無二的；　 ˙◣ 對你來說，我也是世上絕無僅有的‥‥」　　　　《小王子》 　　　　 ◢ --

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