「新鲜蓝宝石菇」肉质丰厚，样子和颜色都有几分像杏鲍菇。 我家妹妹问说：「蓝宝石菇又不是蓝色，为什麽叫蓝宝石菇呢？」问倒我了。 上网查了资料後，原来天气越寒冷，蓝宝石菇颜色就会越呈深蓝色。 欣赏过菇菇後，我把蓝宝石菇用手撕成条状，起油锅油煎後撒上越南的胡椒盐加上葱花。 简单的烹调方式越发烘托出蓝宝石菇的鲜嫩脆爽。 新鲜柳松菇 「新鲜柳松菇」的样子很可爱，有长长的菇柄顶着褐色的菇伞。 我觉得放在蒸蛋里肯定会显得很讨喜好吃，所以就这麽决定了，我要做「柳松菇蒸蛋」。 以一个蛋比大约一百公克热水的比例打好蛋， 用大同电锅蒸到锅盖旁溢出热气後开盖，趁蒸蛋还没有全凝固放入菇菇， 盖上锅盖後继续蒸。等开关跳起来後等十分钟开盖，撒上葱珠完成了。 「柳松菇」蒸蛋吃起来既香滑又有菇菇的鲜脆味道，这道真不错。 「蓝宝石菇麻油即食料理包」 这个料理包应该很好懂，就是蓝宝石菇的麻油即食包。我剪开包装倒出来内容物， 在麻油汤水里可以看到蓝宝石菇和姜片。 这几天寒流来听说下礼拜温度会急探摄氏 3 度，现在正是吃点麻油料理进补的最佳时刻。 我将蓝宝石菇连麻油汤水用小锅加热滚了後，加入冬粉吸入麻油汤汁； 吃了麻油冬粉後感觉温暖了起来。我家妈妈说：「这里什麽最好吃呢？姜片！」 最後连姜片都不浪费通通吃下肚子了，大满足！ 补血珍菇 我第一次看到粉红色的「补血珍菇」、别名「红平菇」， 资料上写说补血珍菇含纤维质和铁质，所以叫补血珍菇嘛。懂了！ 後面我家妹妹看到这个菇时，果然也问了为什麽菇是粉红色的？呵呵！ 我想做道荤的补血珍菇料理，找了冰箱里发现有熟了还没调味过的鸭肠，就用这个吧！ 先起油锅爆香葱姜再加入鸭肠炒香，去除腥味；续加入补血珍菇後， 用盐和胡椒调味起锅。 补血珍菇除了菇菇的脆爽口感外、怎麽说还带点海鲜的鲜味耶，很特别的菇菇。 话又说到我觉得菇菇长得很奇妙、不过又很令人困惑， 很多菇菇长得差不多差不多，其实却不一样。有时候在野外看到一大丛的菇菇， 很想摘回来吃又不敢，怕像金庸武侠小说里那个坏人谁谁谁不就是被用计以鲜美毒菇毒 死的吗？还是别乱摘的好。 所以那还是有机会到南投的话，去一趟「丰年农场」体验菇菇生态， 还可以买特制真空包装回家自己孵菇菇呢……其实我以前有孵过一次， 挺有成就感。不然改天先再宅配鲜菇也不错罗！ -- ◢ ◣ 狐狸道：「对我而言，你只不过就像其他千千万万的小男孩一样， 我对你没有需求。至於你，就你而言，你对我也没有需求。对你来说， ● ● 我就像其他千千万万的狐狸一样平凡。但如果你训练我，让我成为驯良　 ◥ ◤ 的动物，我们就会对彼此有所要求。对我来说，你是世上独一无二的；　 ˙◣ 对你来说，我也是世上绝无仅有的‥‥」　　　　《小王子》 　　　　 ◢ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.40.190.87 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Diary/M.1547907552.A.C46.html