一度我很常吃生芽菜，在最積極的時候還跟朋友一起團購種子回家自己孵芽菜； 前幾天我在逛「永豐有機」芽菜公司時覺得「好懷念喔！」結果就是得到了兩盒 「綜合有機芽菜五合一」，內容物是「青花」、「紫高」、「苜蓿」、「葵花」與 「蕎麥」，在週末利用芽菜做了生菜沙拉等幾樣菜。令人懷念的新鮮滋味！ 近年很流行的所謂「生機飲食」非常注重生食，尤其是芽菜因為含酵素和營養素， 可能在高溫烹調過程中變質或被破壞，可是生食又擔心食物受到污染、 因此能生食的有機蔬菜類顯得特別珍貴……有陣子我不時要逛里仁與熟識的有機農場 購買有機蔬菜。 「永豐有機」是台灣第一家擁有國內外有機雙驗證：「歐盟有機種子」及「慈心有機認證 」強調食物來源「新鮮、健康、無汙染」，於是進入我心目中可以信任的有機蔬菜店家 名單當中。按了按滑鼠，黑貓宅急便就把有機芽菜送進家裡了。真是方便！ 收到芽菜之後，我將芽菜連盒子保存在冷藏室的下層保鮮蔬果專區， 聽說這樣最方便保存。我最喜歡便捷的料理了。等週末有空的時候再來料理。 對我來說「苜蓿芽」是我最熟知的生菜之一， 如果用餐的時候有自取的蔬菜吧，我第一名喜歡的是「紫高麗菜」、 第二名就是苜蓿芽了。總覺得吃了可均衡飲食。 吃生芽菜！「永豐有機農業」有機雙驗證／有機芽菜 宅配食記 -- 出其東門，有女如云，雖則如云，匪我思存，縞衣綦巾，聊樂我員。 出其闉闍，有女如荼，雖則如荼，匪我思且，縞衣茹藘，聊可與娛。 ＜詩經．鄭風．出其東門＞ --

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