一度我很常吃生芽菜，在最积极的时候还跟朋友一起团购种子回家自己孵芽菜； 前几天我在逛「永丰有机」芽菜公司时觉得「好怀念喔！」结果就是得到了两盒 「综合有机芽菜五合一」，内容物是「青花」、「紫高」、「苜蓿」、「葵花」与 「荞麦」，在周末利用芽菜做了生菜沙拉等几样菜。令人怀念的新鲜滋味！ 近年很流行的所谓「生机饮食」非常注重生食，尤其是芽菜因为含酵素和营养素， 可能在高温烹调过程中变质或被破坏，可是生食又担心食物受到污染、 因此能生食的有机蔬菜类显得特别珍贵……有阵子我不时要逛里仁与熟识的有机农场 购买有机蔬菜。 「永丰有机」是台湾第一家拥有国内外有机双验证：「欧盟有机种子」及「慈心有机认证 」强调食物来源「新鲜、健康、无污染」，於是进入我心目中可以信任的有机蔬菜店家 名单当中。按了按滑鼠，黑猫宅急便就把有机芽菜送进家里了。真是方便！ 收到芽菜之後，我将芽菜连盒子保存在冷藏室的下层保鲜蔬果专区， 听说这样最方便保存。我最喜欢便捷的料理了。等周末有空的时候再来料理。 对我来说「苜蓿芽」是我最熟知的生菜之一， 如果用餐的时候有自取的蔬菜吧，我第一名喜欢的是「紫高丽菜」、 第二名就是苜蓿芽了。总觉得吃了可均衡饮食。 吃生芽菜！「永丰有机农业」有机双验证／有机芽菜 宅配食记 -- 出其东门，有女如云，虽则如云，匪我思存，缟衣綦巾，聊乐我员。 出其闉闍，有女如荼，虽则如荼，匪我思且，缟衣茹藘，聊可与娱。 ＜诗经．郑风．出其东门＞ --

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