一鍋三吃！「幸福的鍋」涮涮鍋／壽喜燒／炒泡麵 晚餐食記 冬天到了不吃趟火鍋應應景怎麼行？我聽說附近不遠的楠梓有家「幸福的鍋」涮涮鍋 有「一鍋三吃」，上過報紙介紹在地美食版面，聽說有多種湯底價格親民實惠； 這天晚餐我懶得要自己打理， 就衝到楠梓去吃鍋了……然後我這迷路達人，在楠梓交流道附近的興楠路上彷彿鬼打 牆一樣亂繞，最後才找到在東門王爺廟旁小巷子裡的店址。 從店外玻璃往內看，可以看到暖系的裝潢，而且才五點半就已經有客人落座等著吃飯， 這樣不錯，是有人氣的店家。 「北海道香濃牛奶燒烤鍋」湯頭是看起來很濃郁那種、喝起來也的確很濃郁， 火鍋料浸在裡頭煮看起來特別有味， 我都想多點一些湯頭跳進去泡泡澡了…… 附的基本款鍋物有不少：金針菇、米血、魚板、豆皮……底下有冬粉， 燒烤鍋附送白飯、泡麵與冬粉三選一，我聽說這家「幸福的鍋」壓箱三寶之一是「炒泡 麵」，自然要點泡麵囉！ 鍋物有送一個小小的白雞蛋，我連敲兩下蛋殼也敲不破， 第一次敲破後滾出小小的蛋來看來濃郁，我還問了老闆娘她們家的雞蛋有沒有什麼講究？ 我把白雞蛋放入沙茶、蔥、蒜與辣椒做成醬料。不論燒烤、壽喜燒或鍋料沾這個就好吃！ 之後店員收盤子和來加湯底都很殷勤，我至少被問了四次要不要再加湯底？ 其實我用餐間就是不愛喝湯水，直到最後看火鍋燒得有點乾了才加了一次， 發現她們加湯底也是加牛奶湯底，所以是一鍋越煮越牛奶味的濃厚牛奶鍋。 進到店裡身穿黑色制服的店員揚聲打招呼「歡迎光臨，打卡送燒肉喔！」 似乎是有優惠活動，兩鍋燒烤鍋打卡送燒肉； 在點菜的時候也有幾項優惠，原價變優惠價這樣。我光聽過當然是搞不清楚囉， 這要問店家啦。噗噗！ 櫃枱內和店內的背景是有擺飾設計的，牆面漆了大大一面白字像是「愛是唯一的解答」、 「下一秒就讓我們相愛吧！」的語句； 想到店名「幸福的鍋」，我猜這店家背後應該有個浪漫的故事啊！ 黑色封面的活頁菜單看來使用頻繁邊緣磨損脫線、頗經滄桑， 我點完菜後還不禁問老闆娘店開了多久？老闆娘回話說「四年！」看來生意不惡！ 菜單第一頁是純涮涮鍋跳過，我感興趣的是第二頁的「幸福の燒烤鍋」， 我因為不吃牛跳過人氣第一的「精緻牛肉燒烤鍋」， 看中的是「北海道香濃牛奶燒烤鍋」。 店內提供的醬料有「蔥」、「沙茶」、「蒜」、「辣椒」……， 做壽喜燒我最喜歡蔥花！結果這天到用餐完畢，我來來回回補了好幾回蔥花兒。 菜單上沒有飲料單，提供一大桶的紅茶免費自己來。我因為吃東西當中不愛喝湯湯水水， 所以一直到最後出門了並不知道這紅茶好喝不好喝？ 我在用餐的時候有聽到幾組客人上門結果沒有位置，店員請他們在外頭等的聲音。 外頭的桌子果真是用得著。 送上來了，送上來了！我最後點了一桌包括「北海道香濃牛奶燒烤鍋」、 加點「蒜香豚丁肉」、「挪威利多魚」、「嚴選松阪豬肉」、「香麻辣子雞」、 還有加點鍋物「茼蒿」與「蝦餃」。夯不啷噹擺了一桌，真正是大吃一斤！ 「北海道香濃牛奶燒烤鍋」 「挪威多利魚」是加點我想吃點海味，店員說很適合燒烤也適合火鍋當中。 我先用奶油煎一下吃起滿細嫩的、沒覺得有什麼腥味，就算怕魚腥的人也能吃； 多利魚放到火鍋中煮一下也挺好吃。真正是一魚兩吃。 這道「嚴選松阪豬肉」是店員推薦優惠名單裡的一款， 上頭有白芝麻。我用洋蔥加蔥和蒜、辣椒來個「洋蔥辣炒松阪肉」 ，把松阪肉餘的油煎出來一些後配著青蔥、香蒜很好吃。這道不好是我這天晚餐 吃得最喜歡的一道。以後我在家裡處理松阪肉，也要這麼做！ 「燒烤豬肉片」 聽說豬肉是採用「墨西哥醃漬法」，特別適合燒烤。 我把豬肉翻來覆去幾下，發現一直很怕它焦掉可惜了，所以我很快就 改成為快炒，豬肉炒得很嫩後沾蛋黃沙茶醬與蔥，挺好吃。我喜歡這味。 「」 「」 「」 「」 「」 「」 「」 「」…… 「」、「」、「」、「」、「」、「」……「」．『』〈〉《》（）《》（） ……「」．『』〈〉《》（）《》（） 最近也不是說真的真的很忙,不過就是瞎忙,背後就有件事偏偏搞不定這樣, 這種瞎忙最累人的不是嗎? @@ 十二月二十五號什麼時候開始不放行憲紀念日的假,我也不知道, 總之高中唸三民主義唸得我很火大,不放行憲紀念日也好,當時就知道講得冠冕堂皇 都是鬼扯好不好.... -- 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　╭════════════╮ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　│ 危險! │ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　│ 所有結構都不穩定!　 │ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　╰════════════╯ --

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