作者KingSteven (HHung)
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標題[食譜] 周一二家-南瓜湯
時間Thu Mar 17 08:57:52 2011
材料: (2~3人份)
水 500ml 雞湯塊x1
南瓜 300g(去皮去籽後的重量) 紅蘿蔔x1(約100g)
洋蔥x1(約100g)切末 奶油少許(炒洋蔥用)
咖哩粉一小平匙
鮮奶油 100ml
玉米粉一大匙(先用三大匙水調勻)
細香蔥少許
做法:
1. 鍋中加水500ml與雞湯塊
2. 南瓜切小丁、紅蘿蔔磨成泥後入湯鍋煮沸，轉小火
3. 平底鍋少許奶油燒熱後用小火炒香洋蔥，倒入湯鍋
4. 加一小匙咖哩粉拌勻一起煮
5. 煮20分鐘後用攪拌器將湯中蔬菜打碎
6. 鮮奶油倒入鍋中後轉大火將湯再次煮開後轉小火
7. 玉米粉水倒入鍋中，邊倒邊攪拌三分鐘即完成
8. 吃之前可以灑剪成約2mm的細香蔥末
註:
炒洋蔥時加一兩顆柳丁的皮一起炒,做完的南瓜湯會有柳丁香的樣子
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◆ From: 140.112.217.44
※ 編輯: KingSteven 來自: 140.112.217.44 (03/17 08:59)
1F：→ yyqqppe:咖哩粉玉米粉雞湯塊社辦都還有喔! 03/17 12:54
2F：→ yyqqppe:柳丁如果只要皮 還是別買吧 會貴 03/17 12:55
3F：→ yyqqppe:紅蘿蔔和洋蔥需要一起買嗎? 03/17 12:55
4F：推 juju6326:還有雞湯塊嗎？ 03/17 22:52
5F：推 ParlarWu:早上我去看沒了 買了一包50元的 03/19 15:42