作者pipisteve (皮皮史蒂夫)
看板Delicious
標題[食譜] 週四三家-鮮蝦粉絲煲
時間Sun Dec 5 22:45:37 2010
材 料：草蝦16尾、粉絲2把、薑4片、蔥2支、辣椒適量
調味料：蠔油2大匙、糖1小匙、醬油1大匙 、高湯（水）2杯、酒1大匙、胡椒少許
做 法：
1.草蝦抽去腸泥，剪去鬚部洗淨，瀝乾水份入鍋中煎至兩面變色至熟取出備
2.粉絲泡軟，切成二半。
3.蔥切末，蔥白、蔥綠分開，薑切末。
4.起油鍋，加2大匙油炒蔥白、薑末爆香淋酒，放入粉絲及調味料煮滾再放蝦子拌炒一下
即可。
5.把砂鍋燒熱，將(4)的粉絲先舖底，再排上煎好的草蝦，放上蔥綠蓋上蓋子，煮滾即可
熄火。
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我們草蝦應該是不會買到16尾 XD
調味料看到時候再照蝦子的比例縮好了@@
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