※ [本文轉錄自 Food 看板 #1bhaovXE ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 延三溫體牛 台北大同 牛雜蓋飯佐半熟蛋黃 時間: Mon Jan 22 19:08:35 2024 餐廳名稱：延三溫體牛 消費時間：2024年/1月 地址：台灣台北市大同區西寧北路120號 電話：+886 970 688 335 營業時間：11:30 - 14:30；16:00 - 21:00 (週一公休) 每人平均價位：220 TWD 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：牛雜蛋蓋飯/牛雜湯/牛肉炒白麵 官網：無 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/01/yansan-fresh-beef.html 2024年1月19日這天 晚上和朋友約好 來台灣台北大同區 吃看看延三溫體牛 延三溫體牛的地址 是台北市大同區西寧北路120號 最近車站是捷運北門站 旁邊就是大稻埕水門 這裡室內室外都有座位 約莫18:30左右前來 剛好有一兩桌位子可以入座 這裡的部份料理 有照片可以參考 我這天點的餐點 是牛雜蛋蓋飯加小辣，110 TWD 並且和朋友Share一碗牛雜湯，100 TWD 以及一份牛肉炒白麵，120 TWD 這裡點完餐後要先結帳付款 只能使用現金付款 不收信用卡或行動支付 在等待餐點的過程中 我就順便去拿個醬料 點完餐後不用一兩分鐘 我們的牛雜湯就先打頭陣送上！ 一碗牛雜湯其實不算大 但因為已經有點飯又點麵 我想應該是很足夠 就和朋友拿小碗對半分食 https://imgur.com/01BGY5e.jpg 這牛雜湯喝起來牛味香濃 搭配薑絲蔥花來去腥 喝起來讓人十分能感受到其魅力 牛雜的部位很多 不過大部分還是帶著肉的部份居多 吃起來軟嫩中帶有些許彈性 不沾醬吃也很清香順口 沾上店內特製的辣醬和醋及醬油 吃起來更能表現牛雜的風味與美麗！ 而這裡的牛雜湯 還可以免費續湯 我這次還續了一次 相當佛心的店家 在牛雜湯送上後再過5分鐘 我的牛雜蛋蓋飯也上接著上桌！ 這牛雜處理的真是好 吃起來軟Q帶點彈性 不僅沒有腥臭還很香！ https://imgur.com/5MF8yMx.jpg 香嫩Q的牛雜本身就十分下飯 佐以半熟蛋黃增添不少風味 加上辣椒的香辣更是畫龍點睛 吃起來美味的讓人欲罷不能！ 而最後則是這個牛肉炒麵 這裡的炒麵最大優點 就是除了常見的油麵之外 還可以選擇白麵條 https://imgur.com/sXaKm3M.jpg 雖然選白麵會比油麵貴個10元 但是口感和勁道實在是優秀太多！ 配上這帶著沙茶香的醬汁 和青菜一起炒真夠香的！ 而牛肉片口感滑嫩 但可惜裡面片數就比較少 不過味道真的很優 延三溫體牛 這天晚餐吃下來 不論是牛雜湯還是蓋飯和炒麵 水準表現都相當優秀 但若要我給一個最推薦的 絕對是牛雜蛋蓋飯加辣！ 軟Q香嫩的牛雜佐以半熟蛋黃 搭配辣椒和白飯一起入口 可謂極品中的極品！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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