※ [本文转录自 Food 看板 #1bhaovXE ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 标题: [食记] 延三温体牛 台北大同 牛杂盖饭佐半熟蛋黄 时间: Mon Jan 22 19:08:35 2024 餐厅名称：延三温体牛 消费时间：2024年/1月 地址：台湾台北市大同区西宁北路120号 电话：+886 970 688 335 营业时间：11:30 - 14:30；16:00 - 21:00 (周一公休) 每人平均价位：220 TWD 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：牛杂蛋盖饭/牛杂汤/牛肉炒白面 官网：无 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/01/yansan-fresh-beef.html 2024年1月19日这天 晚上和朋友约好 来台湾台北大同区 吃看看延三温体牛 延三温体牛的地址 是台北市大同区西宁北路120号 最近车站是捷运北门站 旁边就是大稻埕水门 这里室内室外都有座位 约莫18:30左右前来 刚好有一两桌位子可以入座 这里的部份料理 有照片可以参考 我这天点的餐点 是牛杂蛋盖饭加小辣，110 TWD 并且和朋友Share一碗牛杂汤，100 TWD 以及一份牛肉炒白面，120 TWD 这里点完餐後要先结帐付款 只能使用现金付款 不收信用卡或行动支付 在等待餐点的过程中 我就顺便去拿个酱料 点完餐後不用一两分钟 我们的牛杂汤就先打头阵送上！ 一碗牛杂汤其实不算大 但因为已经有点饭又点面 我想应该是很足够 就和朋友拿小碗对半分食 https://imgur.com/01BGY5e.jpg 这牛杂汤喝起来牛味香浓 搭配姜丝葱花来去腥 喝起来让人十分能感受到其魅力 牛杂的部位很多 不过大部分还是带着肉的部份居多 吃起来软嫩中带有些许弹性 不沾酱吃也很清香顺口 沾上店内特制的辣酱和醋及酱油 吃起来更能表现牛杂的风味与美丽！ 而这里的牛杂汤 还可以免费续汤 我这次还续了一次 相当佛心的店家 在牛杂汤送上後再过5分钟 我的牛杂蛋盖饭也上接着上桌！ 这牛杂处理的真是好 吃起来软Q带点弹性 不仅没有腥臭还很香！ https://imgur.com/5MF8yMx.jpg 香嫩Q的牛杂本身就十分下饭 佐以半熟蛋黄增添不少风味 加上辣椒的香辣更是画龙点睛 吃起来美味的让人欲罢不能！ 而最後则是这个牛肉炒面 这里的炒面最大优点 就是除了常见的油面之外 还可以选择白面条 https://imgur.com/sXaKm3M.jpg 虽然选白面会比油面贵个10元 但是口感和劲道实在是优秀太多！ 配上这带着沙茶香的酱汁 和青菜一起炒真够香的！ 而牛肉片口感滑嫩 但可惜里面片数就比较少 不过味道真的很优 延三温体牛 这天晚餐吃下来 不论是牛杂汤还是盖饭和炒面 水准表现都相当优秀 但若要我给一个最推荐的 绝对是牛杂蛋盖饭加辣！ 软Q香嫩的牛杂佐以半熟蛋黄 搭配辣椒和白饭一起入口 可谓极品中的极品！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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