※ [本文轉錄自 Food 看板 #1awB0nD5 ] 作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 標題: [食記] 台北 大同區｜沐牧鍋物 MuMu Hot Pot 時間: Fri Aug 25 21:44:14 2023 餐廳名稱：沐牧鍋物 MuMu Hot Pot 消費時間：2023年/7月 地址：台北市大同區長安西路45-1號 電話：02-2550-3776 營業時間：星期一到星期五 12：00–15：00│17：30–22：30 星期六與星期日 12：00–22：30 每人平均價位：$500 好讀圖文版：https://rlaidiary.com/mumu-hotpot/ 鄰近台北當代藝術館的沐牧鍋物 是一間主打天然蔬果湯頭的火鍋店 在這個追求經濟效益的年代 還能秉持這種理念的店家可說是相當難得 店面的外觀看起來像是咖啡廳 不愧是在藝術館周邊的店家…XD 沐牧的內部帶有一點工業風的感覺 以大量的木質裝潢搭配鐵件 座位數雖然不算太多 但也有吧台區和半開放式的包廂區 應該能滿足大多數人的需求 店內的醬料區也很特別 垂直式的擺放 在這寸土寸金的地段相當適合 而且很少看到有醬料提供香菜的耶 沐牧鍋物 MuMu Hot Pot 菜單 菜單的設計頗簡約 一張是套餐的品項 另一張則是單點 也可以直接參考推薦的品項 另外還有酒水可以選購 湯底│鍋物套餐內容 前面有提到沐牧的湯底是用天然蔬果熬製 所以喝起來相當清甜 雖然少了一點口味上的變化 但對身體卻是較沒有負擔的好事 菜盤│鍋物套餐內容 延續著湯頭的天然原則 這邊的菜盤也多是以新鮮蔬果為原則 幾乎沒有加工火鍋料 而且第一次看到茄子出現在菜盤裡 還蠻特別的 豪華海鮮總匯│620元 海鮮控們的首選 包含了大草蝦、天使紅蝦、白蝦 鯛魚、鱸魚、多利魚、蛤蜊和干貝 滿滿一大份的好料 光是用看的就有點眼花撩亂 海鮮的品質都很好 吃起來都蠻新鮮的 喜歡海味的人千萬別錯過了 15oz 牛肉四重奏│690元 牛肉四重奏則是肉肉控的最愛 15oz的肉片鋪成滿滿一盤 內容分別是板腱、培根、霜降和翼板 不論是喜歡帶油花或是喜歡偏瘦的部位 何必像小孩子一樣做選擇 四重奏讓人通通都能滿足 手工拉麵│鍋物套餐內容 喜歡麵食的人可以搭配拉麵 Q度口感表現都不錯 而且份量也剛剛好 可以提供飽足感 手工辣椒麵│鍋物套餐內容加價20元升級 點餐時工作人員推薦的辣椒麵 原本以為只是顏色帶點紅 吃來可能沒啥感覺 沒想到吃進嘴裡真的有一點辣度 如果不是很怕辣的人可以試試 感覺很開胃耶…推薦！！！ 季節冰沙│鍋物套餐內容 當天季節冰沙提供的是蘋果醋風味 冰冰涼涼的很消暑 而且還有去油解膩功效 冰奶茶│鍋物套餐內容 店內也有其他飲品 就依個人喜好選擇吧 甜點│鍋物套餐內容 餐後甜點提供的是檸檬愛玉 微酸微甜的滋味很剛好 平均花費與心得 此次平均花費金額：665元/人(未包含10%服務費) 以健康低負擔為走向的鍋物店 湯底和菜盤多為天然蔬果 來到這裡可以安心的用餐 肉品和海鮮等食材也都有一定水準 而且工作人員的態度很親切 用餐過程感覺輕鬆愉快 --

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