※ [本文转录自 Food 看板 #1awB0nD5 ] 作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 标题: [食记] 台北 大同区｜沐牧锅物 MuMu Hot Pot 时间: Fri Aug 25 21:44:14 2023 餐厅名称：沐牧锅物 MuMu Hot Pot 消费时间：2023年/7月 地址：台北市大同区长安西路45-1号 电话：02-2550-3776 营业时间：星期一到星期五 12：00–15：00│17：30–22：30 星期六与星期日 12：00–22：30 每人平均价位：$500 好读图文版：https://rlaidiary.com/mumu-hotpot/ 邻近台北当代艺术馆的沐牧锅物 是一间主打天然蔬果汤头的火锅店 在这个追求经济效益的年代 还能秉持这种理念的店家可说是相当难得 店面的外观看起来像是咖啡厅 不愧是在艺术馆周边的店家…XD 沐牧的内部带有一点工业风的感觉 以大量的木质装潢搭配铁件 座位数虽然不算太多 但也有吧台区和半开放式的包厢区 应该能满足大多数人的需求 店内的酱料区也很特别 垂直式的摆放 在这寸土寸金的地段相当适合 而且很少看到有酱料提供香菜的耶 沐牧锅物 MuMu Hot Pot 菜单 菜单的设计颇简约 一张是套餐的品项 另一张则是单点 也可以直接参考推荐的品项 另外还有酒水可以选购 汤底│锅物套餐内容 前面有提到沐牧的汤底是用天然蔬果熬制 所以喝起来相当清甜 虽然少了一点口味上的变化 但对身体却是较没有负担的好事 菜盘│锅物套餐内容 延续着汤头的天然原则 这边的菜盘也多是以新鲜蔬果为原则 几乎没有加工火锅料 而且第一次看到茄子出现在菜盘里 还蛮特别的 豪华海鲜总汇│620元 海鲜控们的首选 包含了大草虾、天使红虾、白虾 鲷鱼、鲈鱼、多利鱼、蛤蜊和干贝 满满一大份的好料 光是用看的就有点眼花撩乱 海鲜的品质都很好 吃起来都蛮新鲜的 喜欢海味的人千万别错过了 15oz 牛肉四重奏│690元 牛肉四重奏则是肉肉控的最爱 15oz的肉片铺成满满一盘 内容分别是板腱、培根、霜降和翼板 不论是喜欢带油花或是喜欢偏瘦的部位 何必像小孩子一样做选择 四重奏让人通通都能满足 手工拉面│锅物套餐内容 喜欢面食的人可以搭配拉面 Q度口感表现都不错 而且份量也刚刚好 可以提供饱足感 手工辣椒面│锅物套餐内容加价20元升级 点餐时工作人员推荐的辣椒面 原本以为只是颜色带点红 吃来可能没啥感觉 没想到吃进嘴里真的有一点辣度 如果不是很怕辣的人可以试试 感觉很开胃耶…推荐！！！ 季节冰沙│锅物套餐内容 当天季节冰沙提供的是苹果醋风味 冰冰凉凉的很消暑 而且还有去油解腻功效 冰奶茶│锅物套餐内容 店内也有其他饮品 就依个人喜好选择吧 甜点│锅物套餐内容 餐後甜点提供的是柠檬爱玉 微酸微甜的滋味很刚好 平均花费与心得 此次平均花费金额：665元/人(未包含10%服务费) 以健康低负担为走向的锅物店 汤底和菜盘多为天然蔬果 来到这里可以安心的用餐 肉品和海鲜等食材也都有一定水准 而且工作人员的态度很亲切 用餐过程感觉轻松愉快 --

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