※ [本文轉錄自 Food 看板 #1aeNOQr3 ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 台開早餐店 台北大同 鍋氣十足香Q鐵板麵 時間: Sun Jul 2 21:05:27 2023 餐廳名稱：台開早餐店 消費時間：2023年/6月 地址：台灣台北市大同區承德路三段256號 電話：+8862 2585 9302 營業時間：06:30 - 13:00 (週六週日公休) 每人平均價位：115 TWD 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：超級無敵招牌麵/蘿蔔糕 官網：無 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/07/taikai-breakfast.html 2023年6月26日這天 早上一大早就騎摩托車啟程前往台灣基隆 在路上便順路來到 台北大同區的台開早餐店吃早餐 台開早餐店的地址 是台北市大同區承德路三段256號 最近車站是捷運圓山站 台開早餐店這裡有內用的座位 不過座位數比較有限 如果是早上用餐的高峰期 座位可能沒得坐了 當天約是06:30就抵達 順利的坐到了室內的座位 室內也有冷氣可以吹 這天點的是一份大份的 超級無敵招牌麵，75 TWD 以及一份蘿蔔糕，40 TWD https://imgur.com/oRNg8Wo.jpg 點完餐後因為是現點現做 所以需要耐心等待一下 點完餐後大概過5分鐘 我的蘿蔔糕先上桌了 蘿蔔糕的外皮煎的非常的酥 用台語來說就是"恰"的口感 而蘿蔔糕的內層 則是非常的香而軟綿 呈現明顯的對比口感 而美味的令人印象深刻 https://imgur.com/PyFgaF1.jpg 而點完餐後過了10分鐘 作為主角的鐵板麵終於壓軸登場！ 這裡的招牌麵 是扎扎實實在鐵板上現煎的麵 不同一般早餐店偷懶用水煮 一上桌就聞到十足的熱騰騰鍋氣！ 用鐵板現煎的鐵板麵 不僅香氣更加強烈 麵條的口感也更加Q而有彈性！ https://imgur.com/CY0Z5l7.jpg 我這天是點的是有加辣的鐵板麵 和醬汁一起煎的麵條 牢牢的把醬汁的味道吸收進去 搭配辣味吃起來更加香辣而開胃！ 而蛋的部份則是打散後 和麵條及醬汁一起在鐵板上 使其味道更加入味而濃郁 台開早餐店這裡的早餐 鐵板麵和蘿蔔糕這兩項 鐵板麵的Q彈與鍋氣 還有蘿蔔糕的外酥內軟 可以說是滿意的讓我無可挑剔 順帶一提 這裡只能使用現金支付 不收行動支付或信用卡 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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