※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ZUaLo0_ ] 作者: elisa48 (詠夜月舞) 看板: Food 標題: [食記] 台北大同 中山站 浮蛙咖啡Fuwa Cafe 時間: Sun Nov 20 23:19:09 2022 多圖網誌版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45267722 https://pic.pimg.tw/elisa48/1667479699-3022865941-g_n.jpg 偶然在追蹤的IG看到中山站新開幕了充滿復古昭和喫茶氛圍的新咖啡廳 立刻跟店家預訂了週末前往拜訪 隱藏在中山市場旁小巷弄內 隔壁是知名的游壽司分店 從中山捷運站南西一館的二號出口步行5分鐘以內位置便利 小巧可愛的手繪青蛙燈箱立牌跟各種綠色盆栽讓環境看起來很愜意 新開幕不久的店門口還有不少開幕誌慶的祝福 店內空間非常寬敞 吧台區域的座位沉穩大方可以看到整潔的開放式廚房 透過整面玻璃窗的光線沒有柱子阻擋讓室內更明亮 浮蛙咖啡的店面非常特別是和另一家夢婆小酒館共用 白日是復古喫茶晚上則變身情調居酒屋 以經營角度來看是空間效益優化降低租金負擔的優秀策略 除了吧台區域外也有不少桌位 基本上以四人的大桌為主 剛開幕沒多久的店裡適逢連假還沒有滿座 主理人很大方直接讓我一人獨享一個大桌 每張桌上都有放置紙巾很貼心 特別喜歡欣賞店裡各具特色的燈具 搭配溫暖的黃光營造了令人放鬆安心的平靜感 就連開水區域也很精心布置 復古的多層實木櫃配上典雅的檯燈 十足的18世紀歐風味道 牆上有各種漂亮的海報插畫或巾布 樣樣都是主理人的私人收藏 完全長在我的喜好上 凹進去的空間很像百貨珠寶的展示櫃 作為書櫃陳列是很令人驚喜的收納巧思 店內的前後空間可以透過和風的竹簾隔開 讓後側的座位區形成半包廂空間 作為多人聚會場地也很適合 飲品以咖啡跟茶拿鐵為主 口味以基本款為主 稍微可惜的是造訪的時候沒有提供手沖咖啡僅有美式 純茶飲皆是採用台灣的各種特色熱茶 無咖啡因飲品的部分則是有兩款牛奶可以選擇 其中蜂蜜檸香牛奶感覺很特別令人好奇風味 剛開幕沒多久的浮蛙甜點雖然只有兩款 但都是主理人從工作室時期就受到很多客人喜愛的品項 近期也有更多新款的甜點推出 https://pic.pimg.tw/elisa48/1667479793-2709087326-g_n.jpg 簡單的一人份甜點跟咖啡就可以造就一個美好下午 雖然是冬天但因為正值西西里咖啡上癮期 到處找尋最符合我個人喜好的完美西西里 焦糖牛奶布丁 TWD90 浮蛙的布丁口感跟一般的布丁很不一樣 整體吃起來半固體半液體非常特別 跟主理人聊過後才知道原來是本人很喜歡這種滑順入口即化的感覺 有著非常馥郁的奶香跟清新香草味 焦糖也是偏糖液的液體甜度頗甜 推薦從最底部一湯匙挖起充分混合布丁跟焦糖吃下口感層次豐富 肉眼可見滿滿的香草籽 完全能感受到製作者不計成本的用料 西西里咖啡 TWD170 以份量來說浮蛙的西西里真的頗貴 不需靠近就可以聞到很明顯的檸檬香 酸度夠但可惜的是咖啡本身有點太淡 喝起來偏向有點咖啡味道的檸檬水 少了檸檬汁跟咖啡結合的風味 浮蛙取諧音也很像日文輕飄飄之意 我自己覺得也很像福哇帶來福意的吉祥語 日系風格的插畫青蛙也是當初吸引我的一大主因 (主理人說是朋友幫他畫的可愛青蛙) 很期待下次再來這個隱密的小天地品嘗新的甜品! 最後附上簡單的用餐資訊: 用餐日期:2022/01/02 花費: TWD260(西西里+布丁各1) 浮蛙 Fuwa Café 14:00-18:00 公休日: 週一、二 有無服務費: No 有無Wifi: Yes 有無插座: No 有無限時: No 低消限制: 每人一杯飲品 多元支付: 否 可否訂位: 可 地址: 〒 104 台北市中山區中山北路一段126巷8號1樓 電話: 02-2537-1208 -- Addicted‧戒不掉的癮 http://elisa48.pixnet.net/blog 歡迎來粉絲團坐坐:P 不定期PO一下覺得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ --

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