※ [本文转录自 Food 看板 #1ZUaLo0_ ] 作者: elisa48 (咏夜月舞) 看板: Food 标题: [食记] 台北大同 中山站 浮蛙咖啡Fuwa Cafe 时间: Sun Nov 20 23:19:09 2022 多图网志版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45267722 https://pic.pimg.tw/elisa48/1667479699-3022865941-g_n.jpg 偶然在追踪的IG看到中山站新开幕了充满复古昭和吃茶氛围的新咖啡厅 立刻跟店家预订了周末前往拜访 隐藏在中山市场旁小巷弄内 隔壁是知名的游寿司分店 从中山捷运站南西一馆的二号出口步行5分钟以内位置便利 小巧可爱的手绘青蛙灯箱立牌跟各种绿色盆栽让环境看起来很惬意 新开幕不久的店门口还有不少开幕志庆的祝福 店内空间非常宽敞 吧台区域的座位沉稳大方可以看到整洁的开放式厨房 透过整面玻璃窗的光线没有柱子阻挡让室内更明亮 浮蛙咖啡的店面非常特别是和另一家梦婆小酒馆共用 白日是复古吃茶晚上则变身情调居酒屋 以经营角度来看是空间效益优化降低租金负担的优秀策略 除了吧台区域外也有不少桌位 基本上以四人的大桌为主 刚开幕没多久的店里适逢连假还没有满座 主理人很大方直接让我一人独享一个大桌 每张桌上都有放置纸巾很贴心 特别喜欢欣赏店里各具特色的灯具 搭配温暖的黄光营造了令人放松安心的平静感 就连开水区域也很精心布置 复古的多层实木柜配上典雅的台灯 十足的18世纪欧风味道 墙上有各种漂亮的海报插画或巾布 样样都是主理人的私人收藏 完全长在我的喜好上 凹进去的空间很像百货珠宝的展示柜 作为书柜陈列是很令人惊喜的收纳巧思 店内的前後空间可以透过和风的竹帘隔开 让後侧的座位区形成半包厢空间 作为多人聚会场地也很适合 饮品以咖啡跟茶拿铁为主 口味以基本款为主 稍微可惜的是造访的时候没有提供手冲咖啡仅有美式 纯茶饮皆是采用台湾的各种特色热茶 无咖啡因饮品的部分则是有两款牛奶可以选择 其中蜂蜜柠香牛奶感觉很特别令人好奇风味 刚开幕没多久的浮蛙甜点虽然只有两款 但都是主理人从工作室时期就受到很多客人喜爱的品项 近期也有更多新款的甜点推出 https://pic.pimg.tw/elisa48/1667479793-2709087326-g_n.jpg 简单的一人份甜点跟咖啡就可以造就一个美好下午 虽然是冬天但因为正值西西里咖啡上瘾期 到处找寻最符合我个人喜好的完美西西里 焦糖牛奶布丁 TWD90 浮蛙的布丁口感跟一般的布丁很不一样 整体吃起来半固体半液体非常特别 跟主理人聊过後才知道原来是本人很喜欢这种滑顺入口即化的感觉 有着非常馥郁的奶香跟清新香草味 焦糖也是偏糖液的液体甜度颇甜 推荐从最底部一汤匙挖起充分混合布丁跟焦糖吃下口感层次丰富 肉眼可见满满的香草籽 完全能感受到制作者不计成本的用料 西西里咖啡 TWD170 以份量来说浮蛙的西西里真的颇贵 不需靠近就可以闻到很明显的柠檬香 酸度够但可惜的是咖啡本身有点太淡 喝起来偏向有点咖啡味道的柠檬水 少了柠檬汁跟咖啡结合的风味 浮蛙取谐音也很像日文轻飘飘之意 我自己觉得也很像福哇带来福意的吉祥语 日系风格的插画青蛙也是当初吸引我的一大主因 (主理人说是朋友帮他画的可爱青蛙) 很期待下次再来这个隐密的小天地品尝新的甜品! 最後附上简单的用餐资讯: 用餐日期:2022/01/02 花费: TWD260(西西里+布丁各1) 浮蛙 Fuwa Café 14:00-18:00 公休日: 周一、二 有无服务费: No 有无Wifi: Yes 有无插座: No 有无限时: No 低消限制: 每人一杯饮品 多元支付: 否 可否订位: 可 地址: 〒 104 台北市中山区中山北路一段126巷8号1楼 电话: 02-2537-1208 -- Addicted‧戒不掉的瘾 http://elisa48.pixnet.net/blog 欢迎来粉丝团坐坐:P 不定期PO一下觉得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ --

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