※ [本文轉錄自 Food 看板 #1YSfai29 ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 川畝園麵食館 台北大同 鬆厚香酥牛肉捲餅 時間: Wed May 4 23:18:01 2022 餐廳名稱：川畝園麵食館 消費時間：2022年/4月 地址：台灣台北市大同區承德路二段1巷31號 電話：+8862 2556 3800 營業時間：11:00 - 14:00；16:30 - 19:30 (週日公休) 每人平均價位：190 TWD 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：牛肉捲餅 官網：https://www.facebook.com/298639763563980/ 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/05/chuanmuyuan-noodle-shop.html 2022年4月29日，這天因為下午要搭乘客運 南下前往台灣高雄 中午便來到台灣台北轉運站附近吃午餐 最後我選擇來到川畝園麵食館吃午餐 川畝園麵食館距離台北轉運站不遠 不過更近的捷運站則是捷運中山站 店內入口進入後 首先是一條狹長的走廊 接著才是用餐空間 當天因為Omicron疫情的關係 店內座位沒有坐滿 坐的間隔都比較大一些 這裡的招牌是麵點為主 這天我點了一份牛肉捲餅，100 TWD 以及一份蝦仁蒸餃，90 TWD 這裡除了供應常見小菜外 還有熱炒可以點！ 但因為我是只有一個人前來的關係 要吃完一份捲餅和一籠蒸餃就頗多了 所以小菜和熱炒都沒有機會點 醬料區的調味料可以自取 不過湯品需要另外點 並不可以自取 https://imgur.com/3UEu0Ut.jpg 首先登場的在我桌上的 則是外皮金黃帶一點咖啡色的牛肉捲餅 https://imgur.com/7w8fFrf.jpg 這裡牛肉捲餅外皮 整體來說屬於鬆厚的類型 口感吃起來香且酥 牛肉捲餅裡面的牛肉薄切 吃起來軟嫩不乾柴難咬 配上大蔥和甜麵醬更是對味 而蝦仁蒸餃也接著登場了 蝦仁蒸餃的皮存在感蠻強烈的 餃子皮個人覺得比較偏厚一些 https://imgur.com/g04hofX.jpg 裡面內餡有完整的一隻蝦仁！ 豬肉餡也有不少湯汁 蝦仁蒸餃整體其實還不錯 就是外皮的存在感比較強烈些 我個人比較喜歡皮薄的 川畝園麵食館個人覺得 如果用餐人數不多的話 建議優先考量牛肉捲餅 人數多的話再考慮點其他的 比如蝦仁蒸餃之類的 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com/ 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai/ 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224/ 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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