※ [本文轉錄自 Food 看板 #1YAqovcP ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 許仔豬腳麵線 台北大同 清甜好吃原汁豬腳 時間: Fri Mar 11 21:20:51 2022 餐廳名稱：許仔原汁豬腳 消費時間：2022年/2月 地址：台灣台北市大同區保安街49巷17號 電話：+886 952 005 739 營業時間：10:00 - 18:30 (週一至週五) 10:00 - 17:00 (週六) 週日公休 每人平均價位：130 TWD 可否刷卡：可，使用行動支付 有無包廂：無 推薦菜色：綜合豬腳湯 / 乾麵線 官網：無 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/03/hsu-pork-hock-soup.html 2022年2月23日，這天台灣台北的天空下著雨 我和朋友約好在台北大稻埕許仔豬腳麵線吃午餐 許仔豬腳麵線位於大稻埕慈聖宮附近 最近的捷運站則是捷運大橋頭站 許仔豬腳麵線主打的豬腳 則是比較少見的白湯原汁豬腳！ 位於攤子的後方 則有內用的位子可以用餐 所剩的空位不多 我們剛好遇到有空位 不用排隊直接入座 https://imgur.com/miTgg9E.jpg 我點了一碗乾麵線，30 TWD 以及一碗綜合湯，100 TWD 朋友則是點了綜合麵線，100 TWD 這裡有賣豬腳和腿肉兩種湯 綜合湯則是兩者兼有 原汁白湯顏色透明帶一點白濁 喝起來清爽順口 還有薑絲去腥調味 另外聽說可以加湯 不過我覺得一碗就蠻飽的 所以我沒有再去續湯 https://imgur.com/oig4MIW.jpg 這裡的腿肉頗大塊 燉的軟嫩不會乾柴 而且沒有骨頭吃起來很方便 https://imgur.com/hTckATD.jpg 而豬腳切片口感QQ的有彈性 吃起來很有膠質感！ 相當好吃啊！ 其實個人覺得豬腳比腿肉好吃 但是腿肉沒骨頭 吃起來比較方便 白煮的原汁豬腳 再沾上一點醬油和辣椒 嚐起來更是可口美味！ 這裡的麵線雖然是乾麵線 但是湯汁還是蠻多的 上面則是給了不少蒜泥 這裡的麵線的口感 屬於煮的比較軟爛糊糊的 和原汁豬腳湯搭配起來很不錯 加上一點醬油和辣椒 吃起來味道更好！ 許仔豬腳麵線主打少見的白湯原汁豬腳 湯喝起來清順口帶點膠質 配上軟嫩的腿肉和Q彈的豬腳 絕對值得來試試看！ 順帶一提，這裡有行動支付付款！ 對客人很方便 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com/ 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai/ 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224/ 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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