※ [本文转录自 Food 看板 #1YAqovcP ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 标题: [食记] 许仔猪脚面线 台北大同 清甜好吃原汁猪脚 时间: Fri Mar 11 21:20:51 2022 餐厅名称：许仔原汁猪脚 消费时间：2022年/2月 地址：台湾台北市大同区保安街49巷17号 电话：+886 952 005 739 营业时间：10:00 - 18:30 (周一至周五) 10:00 - 17:00 (周六) 周日公休 每人平均价位：130 TWD 可否刷卡：可，使用行动支付 有无包厢：无 推荐菜色：综合猪脚汤 / 乾面线 官网：无 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/03/hsu-pork-hock-soup.html 2022年2月23日，这天台湾台北的天空下着雨 我和朋友约好在台北大稻埕许仔猪脚面线吃午餐 许仔猪脚面线位於大稻埕慈圣宫附近 最近的捷运站则是捷运大桥头站 许仔猪脚面线主打的猪脚 则是比较少见的白汤原汁猪脚！ 位於摊子的後方 则有内用的位子可以用餐 所剩的空位不多 我们刚好遇到有空位 不用排队直接入座 https://imgur.com/miTgg9E.jpg 我点了一碗乾面线，30 TWD 以及一碗综合汤，100 TWD 朋友则是点了综合面线，100 TWD 这里有卖猪脚和腿肉两种汤 综合汤则是两者兼有 原汁白汤颜色透明带一点白浊 喝起来清爽顺口 还有姜丝去腥调味 另外听说可以加汤 不过我觉得一碗就蛮饱的 所以我没有再去续汤 https://imgur.com/oig4MIW.jpg 这里的腿肉颇大块 炖的软嫩不会乾柴 而且没有骨头吃起来很方便 https://imgur.com/hTckATD.jpg 而猪脚切片口感QQ的有弹性 吃起来很有胶质感！ 相当好吃啊！ 其实个人觉得猪脚比腿肉好吃 但是腿肉没骨头 吃起来比较方便 白煮的原汁猪脚 再沾上一点酱油和辣椒 嚐起来更是可口美味！ 这里的面线虽然是乾面线 但是汤汁还是蛮多的 上面则是给了不少蒜泥 这里的面线的口感 属於煮的比较软烂糊糊的 和原汁猪脚汤搭配起来很不错 加上一点酱油和辣椒 吃起来味道更好！ 许仔猪脚面线主打少见的白汤原汁猪脚 汤喝起来清顺口带点胶质 配上软嫩的腿肉和Q弹的猪脚 绝对值得来试试看！ 顺带一提，这里有行动支付付款！ 对客人很方便 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com/ 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai/ 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224/ 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: Geiwoyujie (49.158.77.176 台湾), 03/11/2022 21:21:18