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餐廳名稱:小良絆涼面 消費時間:2020/9 地址:台北市大同區赤峰街81號之一 營業時間:11:00-15:00 (假日12:00-15:00),17:00-20:00 (週一公休) 每人平均價位:50-100 推薦菜色:深焙胡麻涼麵 蔬菜味噌湯 官網:https://www.facebook.com/bancoldnoodle/ ---------------------------------- 圖文食記: https://adaitalk.com/taiwanfoodie/taipeifoodie/7392/ ---------------------------------- https://imgur.com/8GgXrY1 位於許多文青小店的赤峰街,原來涼麵可以這麼質感並且好吃~ 「小良絆」使用當季的食材並結合了【低溫烹調】手法, 使台灣傳統小吃融入西式文化,有了更豐富的樣貌與可能性。 【環境】 雖然店面很小,但裝潢上有許多細節~ 從配色跟選材都很美, 近期很喜歡木質搭配不同類型材質的風格,很耐看!! 雖然我喜歡老物風格, 但是真的太破舊、雜到積灰塵、無目的性的老屋擺放 其實也是有點可怕, 新的復古風格如果選擇恰當,超美! 發現台灣有許多新店家的門口立牌, 都變得很有質感或創意!! 超棒的啦~ 【餐點】 門口牆上也有菜單 涼麵(肉)-深焙胡麻(中) NTD 75 秘制嫩雞胸+溏心蛋 雞胸肉真的超嫩,不知不覺吃光,還想再吃! 胡麻醬汁的濃度剛好,我很怕太黏的醬汁導致容易口乾, 他們不會喔~ 麵屬於中等細度,能輕易咬斷,彈性還好~ 良絆小菜-蓮藕 NTD 35 脆度跟口感都很好, 如果是冰的我可能會更愛~ 蔬菜味噌湯 NTD 35 超級好喝! 鹹度適中,口味多層豐富, 覺得是有花時間熬煮的湯! 平時不一定需要喝湯的我,很推! 我接近平日午餐時間後段前往, 仍然生意很好! 下次想跟先生去吃熱拌麵~ GOGO~ -- 我們是阿呆夫妻過日子主要分享國內外旅遊、美食 部落格:https://adaitalk.com/ Instgram:https://www.instagram.com/adai_talk/ FB粉專:https://www.facebook.com/Adaitalk --



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