攤名：阿興龜山島現撈海鮮 地址：臺北市大同區寧夏夜市 消費日期：2018年7月 http://writerou.pixnet.net/blog/post/348436159 ﹝位於蓬萊國小校門口旁﹞ 寧夏夜市是臺北知名觀光夜市，尤其圓環拆除之後，日本、韓國、港澳和中國客也都喜歡 來這裡嚐鮮。 來寧夏夜市的次數，多得無以計算。必較常吃的是麻油雞、蚵仔煎、潤餅和四神湯，近一 兩年，則喜歡蓬萊國小校門口旁的「阿興」龜山島現撈海鮮，特別是米酒鹽燒甜蝦這一味 。 龜山島位於臺灣東北角外海，這一帶海域所捕撈的魚穫，每天從宜蘭龜山島送來臺北店鋪 或夜市，諸如角蝦、牡丹蝦與甜蝦等，莫不深受饕客喜愛。 ﹝鹽燒甜蝦﹞ 寧夏夜市「阿興」龜山島現撈海鮮的甜蝦，過秤後，放入鐵鍋快火加熱，再倒進一整瓶米 酒慢火燜熟，最後添加粗鹽翻勻就大功告成了。這講究的是甜蝦的新鮮原味，其肉質Q脆 帶甜，蝦頭裡還飽含滋味濃郁的軟滑蝦膏，口感簡直妙不可言。 米酒鹽燒甜蝦一份要價300元，比起夜市其他小吃要貴上許多，卻依然讓人欲罷不能啊！ ﹝熱炒空心菜﹞ 當然，再來一盤加了丁香魚和大蒜的熱炒空心菜，以及一瓶生啤酒，說有多快意就有多 快意。 ﹝搭配生啤酒﹞ 又，「阿興」龜山島現撈海鮮於距寧夏夜市不遠的承德路另有冷氣店面，不過，在夜市吃 露天路邊攤，還是比較有感覺吧！ -- 文藝派對 http://blog.xuite.net/writerou/wretch --

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