http://writerou.pixnet.net/blog/post/345989137 ﹝位於大稻埕公園旁三角窗﹞ 臺北大稻埕傳統美味小吃多，這是生活在大同區居民的幸福。 眾多小吃之中，大稻埕公園旁，歷史超過一甲子的「佳興魚丸店」，專注本業經營，風格 始終如一，迄今屹立不搖，殊為不易，其家族成員更在內江街、三重開了分店。當然，來 總店朝聖的顧客還是較多。 魚丸、香菇丸、燕丸是鎮店三寶，此外也賣魷魚羹、魚皮等，但價格偏貴。這些品項秤斤 外帶者甚多，唯招牌福州魚丸現一斤已調漲至190元，福州燕丸一斤更高達350元了。至於 佐料如沙茶辣醬、辣椒醬、泡菜、油蔥，每罐也都在100元以上，令老主顧有些吃不消了 。 ﹝外帶服務多﹞ 大抵言，最喜歡的還是從小吃到大的福州魚丸。小時候，家父每月至延平北路辦完公事， 常會轉到原第一劇場旁「佳興魚丸店」，買白白胖胖QQ的福州魚丸回家，這是當年最好吃 而又難忘的點心啊！ 福州魚丸外皮原料為鯊魚肉漿，內餡是前腿肉和油蔥，以醬油調味。魚丸外皮Q彈柔韌、 白晳色美，內餡無腥味而鮮美多汁，初嚐時一口咬下，於是乎湯汁迸射而出，好不狼狽！ 現在已經知道魚丸湯汁的厲害，會先咬一小口，吸食微帶鮮甜的湯汁，再把整顆魚丸放入 口中，細細品賞這真材實料、來自福州、風味不俗的古早小吃。 ﹝大鼎煮魚丸﹞ 位於三角窗的佳興魚丸店，這已經翻新整修的老建築，猶如大稻埕公園的地標，相當醒目 。逛迪化年貨大街，順道品嚐這正宗福州魚丸滋味，或是搭配著吃湯、麵、冬粉，亦一樂 也。 -- 遇見最美的人生光景 http://blog.udn.com/ccpou/article --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.59.43.10 ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Datong/M.1516344199.A.F97.html