http://writerou.pixnet.net/blog/post/345989137 ﹝位於大稻埕公园旁三角窗﹞ 台北大稻埕传统美味小吃多，这是生活在大同区居民的幸福。 众多小吃之中，大稻埕公园旁，历史超过一甲子的「佳兴鱼丸店」，专注本业经营，风格 始终如一，迄今屹立不摇，殊为不易，其家族成员更在内江街、三重开了分店。当然，来 总店朝圣的顾客还是较多。 鱼丸、香菇丸、燕丸是镇店三宝，此外也卖鱿鱼羹、鱼皮等，但价格偏贵。这些品项秤斤 外带者甚多，唯招牌福州鱼丸现一斤已调涨至190元，福州燕丸一斤更高达350元了。至於 佐料如沙茶辣酱、辣椒酱、泡菜、油葱，每罐也都在100元以上，令老主顾有些吃不消了 。 ﹝外带服务多﹞ 大抵言，最喜欢的还是从小吃到大的福州鱼丸。小时候，家父每月至延平北路办完公事， 常会转到原第一剧场旁「佳兴鱼丸店」，买白白胖胖QQ的福州鱼丸回家，这是当年最好吃 而又难忘的点心啊！ 福州鱼丸外皮原料为鲨鱼肉浆，内馅是前腿肉和油葱，以酱油调味。鱼丸外皮Q弹柔韧、 白晳色美，内馅无腥味而鲜美多汁，初嚐时一口咬下，於是乎汤汁迸射而出，好不狼狈！ 现在已经知道鱼丸汤汁的厉害，会先咬一小口，吸食微带鲜甜的汤汁，再把整颗鱼丸放入 口中，细细品赏这真材实料、来自福州、风味不俗的古早小吃。 ﹝大鼎煮鱼丸﹞ 位於三角窗的佳兴鱼丸店，这已经翻新整修的老建筑，犹如大稻埕公园的地标，相当醒目 。逛迪化年货大街，顺道品嚐这正宗福州鱼丸滋味，或是搭配着吃汤、面、冬粉，亦一乐 也。 -- 遇见最美的人生光景 http://blog.udn.com/ccpou/article --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 210.59.43.10 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Datong/M.1516344199.A.F97.html