※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QDCykdQ ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food 標題: [食記][台北市] Galerie Bistro 時間: Sat Dec 16 15:45:42 2017 餐廳名稱：Galerie Bistro 消費時間：2017年8月6日 地址：台北市大同區南京西路25巷2號 電話：(02) 2558-0096 營業時間：每天 11:00~22:00 每人平均價位：400~1000 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：綠胡椒雞肉奶油手工寬麵、瑞士經典牛肉球義大利麵、義大利干貝菠菜燉飯 官網：http://www.galeriebistro.com/ 圖文網誌: http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/224308349 8/6那天中午一位好友邀我們一起到捷運中山站附近的 "Galerie Bistro" 吃午餐， 這間是一棟歷史悠久的白色花園洋房哩！ 外觀就看起來很氣派！ 這棟洋房在80年前由主人的曾祖父購入， 充滿後殖民時代風格， 重新翻修後保留了過去的原始樣貌， 更添加了來自英國、法國的設計元素， 裝潢採用純潔白色系， 充滿著猶如歐洲百年老店般的舒適典雅氣氛。 可惜由於老闆顧慮到在店內到處拍照會造成顧客不滿， 所以當時店內環境的照片拍得很少。QQ 這家供應傳統原味與道地作法的歐式料理有六十多道， 以義大利、法國菜為主， 所有食材皆是進口物料， 並按照傳統道地的處理和烹煮方式， 將這些餐點呈現地新鮮又道地。 詳細菜單內容可參見我的相簿 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/5895380 我們合點了酥炸花枝圈佐紅椒塔塔醬當作前菜 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/230927618 花枝以牛奶浸漬調理， 酥炸後灑滿香料， 花枝本身軟嫩Q彈味道清甜， 外表炸得香酥又脆而且香料入味， 跟酸酸帶微辣的紅椒塔塔醬很搭。 凱薩沙拉 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/230927633 有蘿蔓生菜、麵包丁、碎培根、鯷魚、帕瑪森起司， 將凱薩醬拌入其中。 清爽又開胃， 加了鯷魚讓沙拉整體吃起來增強了鹹香滋味。 我的主餐是綠胡椒雞肉奶油手工寬麵 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/230927639 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/230927642 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/230927681 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/230927684 寬麵以奶油白醬和綠胡椒粒拌炒搭配雞胸肉， 再加上白蘭地酒提味。 雞胸肉肉質鮮嫩多汁， 寬麵挺順口的， 奶油白醬相當濃郁， 並且帶有綠胡椒的嗆辣味道。 接下來看看好友們的主餐囉！ 瑞士經典牛肉球義大利麵 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/230927672 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/230927675 寬麵以新鮮番茄醬汁拌炒搭配手工牛肉丸， 牛肉丸紮實多汁味美而且香料醃得入味， 跟酸酸又清爽的番茄醬汁很絕配哩！ 墨魚墨汁麵 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/230927648 墨魚汁義大利麵搭配墨魚， 墨魚軟Q彈牙味道鮮美， 義大利麵則是吃得到墨魚的鮮味。 義式黑松露牛肝菌菇燉飯 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/230927630 將牛肝菌菇醬汁以及黑松露香氣濃縮至燉飯中， 燉飯粒粒飽滿並帶有濃郁的松露和牛肝菌菇的味道。 義大利干貝菠菜燉飯 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/230927654 新鮮菠菜慢熬至濃郁醬汁拌入頓飯再放上干貝， 干貝多汁軟Q味道鮮美， 燉飯同樣粒粒飽滿而且菠菜的味道很入味。 當時有打卡送甜點的優惠， 當天的甜點是紅絲絨蛋糕。 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/230927702 紅絲絨蛋糕是加入可可粉和甜菜根製作的蛋糕， 口感鬆軟綿密味道香甜又有著濃郁的可可味， 有點像甜菜口味的布朗尼。XD 整體而言這家的餐點無論是義大利麵和燉飯都很精緻又美味， 感受得到食材的頂級又優質， 只是價位真的很高就是了， 很吃氣氛的吧！XD 不過偶爾到這家體驗著古典歐式優雅風格享用著精緻美味的料理是還算值得啦！XD --

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