※ [本文转录自 Food 看板 #1QDCykdQ ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Food 标题: [食记][台北市] Galerie Bistro 时间: Sat Dec 16 15:45:42 2017 餐厅名称：Galerie Bistro 消费时间：2017年8月6日 地址：台北市大同区南京西路25巷2号 电话：(02) 2558-0096 营业时间：每天 11:00~22:00 每人平均价位：400~1000 可否刷卡：可 有无包厢：无 推荐菜色：绿胡椒鸡肉奶油手工宽面、瑞士经典牛肉球义大利面、义大利干贝菠菜炖饭 官网：http://www.galeriebistro.com/ 图文网志: http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/224308349 8/6那天中午一位好友邀我们一起到捷运中山站附近的 "Galerie Bistro" 吃午餐， 这间是一栋历史悠久的白色花园洋房哩！ 外观就看起来很气派！ 这栋洋房在80年前由主人的曾祖父购入， 充满後殖民时代风格， 重新翻修後保留了过去的原始样貌， 更添加了来自英国、法国的设计元素， 装潢采用纯洁白色系， 充满着犹如欧洲百年老店般的舒适典雅气氛。 可惜由於老板顾虑到在店内到处拍照会造成顾客不满， 所以当时店内环境的照片拍得很少。QQ 这家供应传统原味与道地作法的欧式料理有六十多道， 以义大利、法国菜为主， 所有食材皆是进口物料， 并按照传统道地的处理和烹煮方式， 将这些餐点呈现地新鲜又道地。 详细菜单内容可参见我的相簿 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/5895380 我们合点了酥炸花枝圈佐红椒塔塔酱当作前菜 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/230927618 花枝以牛奶浸渍调理， 酥炸後洒满香料， 花枝本身软嫩Q弹味道清甜， 外表炸得香酥又脆而且香料入味， 跟酸酸带微辣的红椒塔塔酱很搭。 凯萨沙拉 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/230927633 有萝蔓生菜、面包丁、碎培根、鯷鱼、帕玛森起司， 将凯萨酱拌入其中。 清爽又开胃， 加了鯷鱼让沙拉整体吃起来增强了咸香滋味。 我的主餐是绿胡椒鸡肉奶油手工宽面 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/230927639 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/230927642 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/230927681 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/230927684 宽面以奶油白酱和绿胡椒粒拌炒搭配鸡胸肉， 再加上白兰地酒提味。 鸡胸肉肉质鲜嫩多汁， 宽面挺顺口的， 奶油白酱相当浓郁， 并且带有绿胡椒的呛辣味道。 接下来看看好友们的主餐罗！ 瑞士经典牛肉球义大利面 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/230927672 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/230927675 宽面以新鲜番茄酱汁拌炒搭配手工牛肉丸， 牛肉丸紮实多汁味美而且香料腌得入味， 跟酸酸又清爽的番茄酱汁很绝配哩！ 墨鱼墨汁面 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/230927648 墨鱼汁义大利面搭配墨鱼， 墨鱼软Q弹牙味道鲜美， 义大利面则是吃得到墨鱼的鲜味。 义式黑松露牛肝菌菇炖饭 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/230927630 将牛肝菌菇酱汁以及黑松露香气浓缩至炖饭中， 炖饭粒粒饱满并带有浓郁的松露和牛肝菌菇的味道。 义大利干贝菠菜炖饭 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/230927654 新鲜菠菜慢熬至浓郁酱汁拌入顿饭再放上干贝， 干贝多汁软Q味道鲜美， 炖饭同样粒粒饱满而且菠菜的味道很入味。 当时有打卡送甜点的优惠， 当天的甜点是红丝绒蛋糕。 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/230927702 红丝绒蛋糕是加入可可粉和甜菜根制作的蛋糕， 口感松软绵密味道香甜又有着浓郁的可可味， 有点像甜菜口味的布朗尼。XD 整体而言这家的餐点无论是义大利面和炖饭都很精致又美味， 感受得到食材的顶级又优质， 只是价位真的很高就是了， 很吃气氛的吧！XD 不过偶尔到这家体验着古典欧式优雅风格享用着精致美味的料理是还算值得啦！XD --

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